سویا پروټین اسولټ د غذایی رژیم بشپړونکی دی چې بدن ته د نباتاتو پروټین رسوي. دا د سویا غلظت اضافي پروسس کولو سره ترلاسه کیږي چې شاوخوا 70٪ پروټین مرکبات لري. د پایلې په توګه ، نهایی محصول د سبزیجاتو پروټین مینځپانګه د 90-95 with خالص محصول دی.
جلا شوي سویا پروټین دواړه د وچولو او عضلو لاسته راوړلو لپاره د ورزشکارانو لخوا کارول کیږي. دا د سبزیجاتو ، روژه لرونکو خلکو او د هغوی لپاره چې د لبنیاتو او حیواني پروټینونو سره حساسیت لري مناسب دی. د ځانګړتیاو په نظر کې نیولو سره ، د کښت پروټین له څارویو سره توپیر لري ، په ځینو شیبو کې له دوی سره ټیټ دي ، او په ځینو برخو کې غوره دي.
جوړښت
په محصول کې د پروټین لوی برخه لږترلږه 90 is ده. سربیره پردې ، د سویابین نباتات فایبر د پروسس وروسته پاتې دي ، چې برخه یې نږدې 6٪ ده. په عملي ډول د سویا انزوا کې هیڅ غوړ شتون نلري (تر 0.5٪ پورې).
سربیره پردې ، محصول یو شمیر اړین عناصر لري چې د میټابولیک پروسو فعالولو کې مرسته کوي او د انټي آکسیډینټ په توګه عمل کوي. دا د ټریس عناصر دي لکه زنک ، اوسپنه ، او خوراکي توکي: سوډیم ، پوټاشیم ، کلسیم ، مګنیزیم او فاسفورس.
بیولوژیکي ارزښت (هضمیت) د مادې انابولیک فعالیت کچه ده. د سویا پروټین لپاره ، دا شاخص نسبتا ټیټ دی - یوازې 73. پداسې حال کې چې د چای پروټینونو لپاره دا شاخص 130 دی ، او د کیسین پروټین لپاره - 77.
د سویا جلا کیدو زیانونه
سویا پروټین د عضلاتو د ډله ایستلو او ترلاسه کولو لپاره د سپورت کارولو لپاره ترټولو غوره غوره پروټین ګ .ل کیږي.
دا د لاندې ملکیتونو له امله دی:
- ټیټ بیولوژیک ارزښت
- د امينو اسيدونو نيمګړتياوې
- د ضمیمې ټیټه کچه
- د ټیټ کیفیت انډولیز ممکن بدن ته زیان رسونکي توکي ولري.
په پام کې ونیسئ ډیری سویا جلا شوي د جنیټیک ترمیم شوي سویابین څخه جوړ شوي دي. اوس د ټولو کرل شوي سویابین شاوخوا 90 ge د جنیټیک ترمیم تابع دي. دا د ډاډ سره نشي ویل کیدی چې دا محصولات ډیر خطر لري - پدې برخه کې څیړنه پیل کیږي. ساینس نه پوهیږي چې د جنیټیکي پلوه تغیر شوي خواړو مصرف به څنګه اوږد مهال کې د انسان بدن اغیزه وکړي.
د سویا پروټین په نامه سره انټي نیوټریټ یا ضد مغذي مواد لري. سویا د پروټیز مخنیوی کونکي ، د پروټین هضم لپاره اړین انزایم ، او لیکټینونه ، مرکبات لري چې د مغذي موادو جذب مخه نیسي.
یو له هغه دلیلونو څخه چې د سویا آلوسلیټونه د چرګ انزالونو څخه لږ اغیزمن دي د لازمي امینو اسید مییتینین نشتوالی دی. دا د پروټین بشپړ ترکیب لپاره اړین دی ، د میټابولیک پروسو نورمال کورس او د انټي آکسیډینټ ګلوټاتون په تولید کې مهم رول لوبوي.
سربیره پردې ، د سویا ټول ډولونه په برانچ - زن امینو اسیدونو (BCAA) کې ټیټ دي. دا لازمي امینو اسیدونه دي چې په سپورتونو کې کارول کیږي ، په ځانګړي توګه د بدن جوړونې ، د غړو جوړولو او عضلو ساتلو لپاره.
د سویا پروټینونو بل خطر چې اکثرا په تخنیکي ادب کې یادونه کیږي د ایسټروجنیک فعالیت دی. سویا ډیری اسوفلاونونه لري. د موادو دا ډله په فایټیسټروجن پورې اړوند دي. یوځل په بدن کې ، isoflavones د ښځینه جنسي هورمونونو په څیر عمل کوي ، کوم چې په نارینه وو کې هورمونل توازن ګډوډوي. اسټروجنونه د androgens باندې غالبیدل پیل کوي ، کوم چې په بدن کې د غیر عضويت لامل کیږي. د کیفیت لرونکي سویا پروټین ایسټروجنیک ندي.
د سویا پروټین اضافه کولو سره د ټیسټورسټون کچې ټیټوالي په اړه بیلابیل مطالعات ترسره شوي ، مګر دوی د کوچني نمونې له امله بشپړ ساینسي ارزښت نلري او د ثبوت په توګه خدمت نشي کولی چې د سویا ضمیمه په پام سره هارمونونه اغیزمن کړي.
نو ، په متحده ایالاتو کې په 2007 کې ، د 12 نارینه وو په ګډون یوه مطالعه ترسره شوې ، چې په میاشت کې د سویا پروټین جدا کولو 56 ورځني دوز سره د داخلې په میاشت کې د ټیسټورسټون کمښت ښیې. په هرصورت ، د دې تجربې د پایلو خپلواک تایید ښودلې چې د ټیسټورسټون غلظت کې کمښت واقعیا یوازې د ازموینې نارینه وو کې لیدل شوی ، پداسې حال کې چې د انزال کولو دمخه ، د نورو اجنسي موضوعاتو په پرتله د هغه د androgen کچه د پام وړ لوړه شوې وه. د یوې میاشتې په جریان کې ، د ټیسټورسټون کچه په تدریجي ډول کمه شوه او د مطالعې پاتې برخوالو په څیر ورته وګرځیدله.
د جلا سویا پروټینونو د لوړ ایسټروجینک فعالیت په اړه خبرې کول دمخه وخت لري ، ځکه چې پدې برخه کې هیڅ تایید شوي معلومات شتون نلري. د ډیفالټ په واسطه ، انډولونه ګ theل کیږي چې د ورزش په هورمونونو اغیزه نلري.
د سویا جلا کولو ګټې
د کیفیت لرونکي سویا پروټین تولید کونکي هڅه کوي د موادو د فعالیت لرې یا کم کړي چې د پای محصول څخه د پروټینونو او نورو مغذي توکو هضم او جذب کې مداخله کوي.
میتوینین د کیفیت سره هوښیار جوړونکو لخوا ډیری د سویا پروټین انزالونو کې اضافه کیږي. دا د دوی د تغذیه کولو ارزښت او بیولوژیکي فعالیت شاخص کې د پام وړ وده کوي. په هرصورت ، د شی پروټین هضمیت لاهم لوړ دی.
د سویا پروټین جلا کول د تایرایډ هورمونونو تولید کې ګټور اغیزه لري. په هرصورت ، د دې موادو په کچه کې تغیرات خورا مهم دي ، له همدې امله دوی د انډروکرین سیسټم په فعالیت باندې د پام وړ اغیزه نلري.
د انډولونو ډیری برخې دوی ته د انټي اکسیدنټ ملکیتونه وړاندې کوي. سربیره پردې ، د داسې سویا خواړو اضافو ترکیبونو کې عناصر د درنو فلزاتو او رادیوناکلایډونو مالګین له بدن څخه راوباسي.
په بدن باندې تاثیرات ، په سپورتونو کې کارول
په سپورتونو کې ، د پروټین مختلف تکمیلات د عضلاتو لاسته راوړو او وزن له لاسه ورکولو لپاره کارول کیږي. دا د دې حقیقت له امله دی چې په بدن کې د خالص پروټین اضافي مصرف میتابولیک پروسې هڅوي. سربیره پردې ، د پروټین مالیکولونه د عضلاتو فایبرونو اصلي جوړښتونه دي.
سویا انزالونه پدې کې لږترلږه مؤثره دي ، د دوی د بیولوژیکي ارزښت د ټیټې کچې له امله ، لکه څنګه چې موږ دمخه لیکلي یو. په هرصورت ، د دې ډول پروټین ګټې لاهم شتون لري ، پداسې حال کې چې ورته ورته د نورو ډولونو پروټین اضافي ندي.
دا په ځانګړي توګه د هغو کسانو لپاره چې د څارویو پروټین نه ساتي. د ورته ستونزو سره د ورزشکارانو لپاره ، د رژیم ضمیمه ب theه کې د کښت پر اساس پروټین مرکبات یوازې یو خدای پاماني ده.
د غوښتنې ب .ې
د سویا جلا جلا تغذیه شوي شیکونه په کور کې جوړول اسانه دي. د دې کولو لپاره ، تاسو پخپله پوډر او یو ډول مایع ته اړتیا لرئ. ډیری وختونه ، د شيدو یا لبنیاتو محصولات (کیفیر ، جوی) د اساس په توګه اخیستل کیږي. تاسو کولی شئ جوس او حتی پاکې اوبه واخلئ.
انډول په ګرمو څښاک کې نه رنګ کیږي ، ځکه چې په لوړه تودوخه کې پروټین curdles. هغه خلک چې په سپورتونو کې فعاله برخه اخلي اکثرا مغز لرونکي ، د پروټین شیکونو کې غوړ ، اوټمیل اضافه کوي. څښاک خورا مغذي کیږي او د تمرین وروسته بیرته راژوندي کیږي.
په ورځ کې د یو یا دوه خواړو ځای بدلول د سویا ګوز. سره تاسو کولی شي دا اضافي پونډه په چټکۍ سره ولټوي. پدې حالت کې ، بدن انرژي ترلاسه کوي ، او سړی د لوږې احساس نه کوي.
هغه څوک چې غواړي ژر تر ژره وزن له لاسه ورکړي باید په ذهن کې ولرئ چې دا په بشپړ ډول ناممکن دي چې تغذیه شوي تغذیه په بشپړه توګه پریږدئ او د سویا پروټین کارولو ته لاړ شئ. تغذیه کول د مغذي رژیم لپاره بدیل ندي ، او ډیر مصرف کولی شي د جدي روغتیا ستونزو لامل شي.
که چیرې سویا انزول د وزن له لاسه ورکولو لپاره واخیستل شي ، مشروبات باید د ټیټ فیصدي غوړ سره د دې چمتووالي لپاره اساس وټاکل شي او نور هیڅ باید په ترکیب کې ونه اضافه شي ترڅو د کالوري مینځپانګې ډیروي. د نورو غوړ سوځونکو سره د سویا پروټین جلا کولو کارولو اغیز ته وده ورکوي. دا کیدی شي پروتینونه ، د امینو اسید سپلیمنټونه یا L-carnitine وي.
که چیرې یو څوک په شدید روزنه کې بوخت نه وي ، نو بیا د سویا پروټین جلا کول د بدن د هر کیلو ګرام وزن 0.85 g محاسبې پراساس اخیستل کیږي. هغه خلک چې فعال ژوندلیک رهبري کوي ، په منظم ډول تمرین کوي ، د 1 کیلو وزن له 1.3 g څخه سپارښتنه کیږي.
د سویا پروټین جلا کول د ورزشکارانو لخوا هم کارول کیدی شي ترڅو د غړو وچولو او لاسته راوړي. سپارښتنه کیږي چې په ورځ کې دوه ځله ضمیمه واخلئ: د روزنې دمخه شاوخوا یو ساعت ، او بیا د کاربوهایډریټ کړکۍ په جریان کې ، کله چې بدن د مغذي موادو جذب ته خورا زړه راښکونکی وي.
دا مه هېروئ چې د کښت پروټین د چای پروټین په پرتله خورا ډیر ورو جذب کیږي. سپارښتنه کیږي چې دا د خواړو تر مینځ او بستر دمخه وڅښئ. د ښه وچولو او عضلاتو تعریف لپاره ، ورزشکاران د تیز پروټینونو سره د سویا جلا جلا اخته کوي.
د سویا جلا کولو ترکیبونه
اضافی باید د یو ډول مایع سره مخلوط شي. دا د خوند او ګټې په شرایطو کې د تجربې لپاره پراخه ساحه وړاندې کوي.
- یو خوندور او مغذي کاکټیل د ټیټ غوړ شیدو یا جوی او کیلا سره جوړ شوی. یو مایع اندازه کیله او یو مایع شیټ د جلا شیشو لبني محصولاتو کې اخیستل کیږي. اجزا په یو بلینڈر کې مخلوط شوي دي. تاسو کولی شئ دا کاکیل د روزنې دمخه د یو خواړو یا 30-40 دقیقو پرځای وکاروئ.
- بل صحي شیک ترکیب کې کانډ شوي زردالو یا شفتالو او غوړ شامل دي. تاسو به یو څو میوو ته ، د ځمکې د مایع ګلانو یو لوی چمچ (# 3) او یو ګیلاس پاک ، غوره توبونه ، اوبو ته اړتیا ولرئ. اجزا د یو جلا سکوپ سره د بلنډر په کارولو سره ترکیب کیږي.
- جلا شوي سویا پروټین د خواړو چمتو کولو کې هم کارول کیږي. مشهور ترکیبونه کې د پروټین ضمیمه سره د غوښې کټلیټ شامل دي. تاسو به 0.5 کیلو ګرامه میوه ، د منځنۍ اندازې پیاز سر ، 1 د چرګ هګۍ او سیسینګ (د خوند لپاره) ته اړتیا ولرئ. د اجزاو مخلوط کولو وروسته ، د سویا پروټین جلا کولو 3 چمچو اضافه کړئ. ډلی په بشپړ ډول سره مخلوط شوی ، او بیا کټلیټونه له هغې څخه جوړیږي. د غوړیدو دمخه ، دوی اړتیا لري د غنمو په اوړو کې تاویدل شي ، او بیا د کڅوړې پین کې د لږ غوړ سره غوړ شي. په هر اړخ کې د 7-8 دقیقو لپاره وخورئ. ډش د خوړلو لپاره چمتو دی. تاسو کولی شئ اضافه کڅوړه کڅوړه د لږ مقدار اوبو سره ډک کړئ او د 20 دقیقو لپاره تودوخه کې وساتئ (د تودوخې 180-200 درجو).
د سویا غوره غوره
د سویا پروټین جدایی له ډیری تولید کونکو څخه په تجارتي ډول شتون لري. د ډیر تادیه کولو سره غوره وي ، مګر د لوړ کیفیت او ښه محصول محصول ترلاسه کړئ.
د سویا جلا پلور مشهور برانڈونه:
- د جارو فورمولونه؛
- اوس سپورت؛
- د جنیسوای محصولات؛
- نووافورم؛
- د باب سور مل.
پایله
سویا انزول د ورزشکارانو لپاره غوره انتخاب ندی چې د لیدو وړ د غړو عضلاتو ته وده ورکړي یا وچ وي. په هرصورت ، د هغو خلکو لپاره چې د څارویو پروټینونو کې متناقض دي ، یا د هغوی لپاره څوک چې د خپلو دلایلو له مخې نه غواړي دوی مصرف کړي ، سویا انزال د بدلیدو وړ ندي.
