ترکیه (غوښه): ګټې ، زیانونه ، ترکیب او کالوری * کراسفټ

ترکیه یوازې خوندور ، بلکې صحي هم ده. د دې چرګانو غوښه په ویټامینونو ، په اسانۍ د هاضمې وړ پروټینونو ، مایکرو او میکرویلیمټونو ، او همدارنګه د غوړ اسیدونو سره بډایه ده. محصول لږترلږه د کولیسترول لري او په کالوري کې کم دی. د ترکیې غوښه سپارښتنه کیږي چې د هغه چا لپاره چې په وزن کې کمولو او د ورزشکارانو لپاره باید په رژیم کې شامل شي. دا ګټور دی چې نه یوازې د مرغۍ سینه یا رانونه وخوري ، بلکه د زړه ، ځیګر او نور اختلالات هم لري.

جوړښت او کالوري مینځپانګه

ترکیه یو رژیم لرونکی ، ټیټ کالوري غوښه ده چې د نارینه او ښځینه دواړو لپاره په رژیم کې شاملولو سپارښتنه کیږي. د چرګانو غوښه ، زړه ، ځیګر او معدې یو بډایه کیمیاوي جوړښت لري او د سالم او مناسب تغذیې لپاره د پخلي په چمتو کولو کې کارول کیږي.

په هر 100 g کې د تازه ترکیې کالوري مینځپانګه 275.8 kcal ده. د تودوخې درملنې میتود او د چرګانو ټاکل شوي برخې پورې اړه لري ، د انرژي ارزښت په لاندې ډول بدلیږي:

جوش شوی فیل مرغ - 195 kcal؛
په تنور کې پخه شوي - 125 kcal؛
د یوې جوړه لپاره - 84 kcal؛
غوړ پرته غوړ - 165 kcal؛
سټیوډ - 117.8 kcal؛
د چرګانو معدې - 143 kcal؛
ځيګر - 230 kcal؛
زړه - 115 kcal؛
د فیل مرغ - 900 kcal؛
چرم - 387 kcal؛
سينه پرته / د پوټکي سره - 153/215 kcal؛
پښې (شین) د پوټکي سره - 235.6 kcal؛
ران د پوټکي سره - 187 kcal؛
فیلیټ - 153 kcal؛
وزرې - 168 kcal.

په هر 100 ګرام کې د چرګانو تغذیه شوي ارزښت:

غوړ - 22.1 g؛
پروټینونه - 19.5 g؛
کاربوهایډریټ - 0 g؛
اوبه - 57.4 g؛
د رژیم فایبر - 0 g؛
ash - 0.9 g

په هر 100 جی د فیل مرغ د BZHU تناسب په ترتیب سره 1: 1.1: 0 دی. د محصول یوه د پام وړ ب featureه دا ده چې په ترکیب کې موجود پروټین د بدن لخوا شاوخوا 95 by جذب کیږي. د دې څخه مننه ، فلټونه (جوش شوي ، پخه شوي ، او نور) ، او همدارنګه د چرګانو نورې برخې د سپورت تغذیه لپاره مناسب دي او د خلکو لپاره وړاندیز کیږي چې د عضلاتو ماس ته زیان رسولو پرته اضافي پونډه له لاسه ورکړي.

په هر 100 جی د ترکیه کیمیاوي ترکیب د جدول په ب presentedه وړاندې کیږي:

د موادو نوم	د محصول په ترکیب کې کمیتي مینځپانګه
کرومیم ، مګرا	0,011
اوسپنه ، مګرا	1,4
زنک ، مګرا	2,46
منګنیز ، مګرا	0,01
کوبالټ ، mcg	14,6
پوټاشیم ، مګرا	210
سلفر ، مګرا	247,8
کلسيم ، مګرا	12,1
فاسفورس ، مګرا	199,9
مګنیزیم ، مګرا	18,9
کلورین ، مګرا	90,1
سوډیم ، مګرا	90,2
ویټامین A ، مګره	0,01
ویټامین B6 ، مګرا	0,33
تایامین ، مګرا	0,04
ویټامین B2 ، مګرا	0,23
فولټس ، مګرا	0,096
ویټامین پی پی ، مګرا	13,4
ویټامین ای ، مګ	0,4

سربیره پردې ، محصول مونو- او پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه لري ، لکه د اومیګا 3 په اندازه د 0.15 g ، اومیګا 9 - 6.6 g ، اومیګا 6 - 3.93 g ، لینولیک - 3.88 g په هر 100 جی. غوښې غیر ضروري او نه بدلیدونکي امینو اسیدونه لري.

د فیل مرغ ګټور ملکیتونه

د رژیم فیل مرغ ګټور ملکیتونه د دې د بډایه کیمیاوي ترکیب له امله دي. د مرغیو سیستماتیک کارول (فلیټونه ، وزرونه ، سینه ، ډرمسټیک ، غاړه او نور) په بدن یو څو اړخیز مثبت اغیزه لري:

د پوټکي حالت ښه کیږي.
انرژي وده کوي ، اعصاب او ضعیف کموي ، غیر حاضر ذهنیت ورک کیږي.
خوب نورمال کیږي ، عصبي سیسټم په محصول کې شامل شوي د اړین امینو اسیدونو له امله پیاوړی کیږي ، کوم چې د مغزو فعالیت اغیزمن کوي. مزاج ښه کیږي ، د یو سړي لپاره دا اسانه کیږي چې له سختې ورځې یا فزیکي فشار وروسته آرامۍ څخه ځان خلاص او آرام شي.
غاښونه او هډوکي د فیل مرغ په ترکیب کې د شامل کیلشیم او فاسفورس له امله قوي کیږي.
د تایرایډ غدې کار او د هورمونونو تولید معمول دی. فیل مرغ د تایرایډ ناروغۍ مخنیوي لپاره خواړه کولی شي.
د ترکیې غوښه د عمر پورې اړوند د ادراکي ضعف لپاره مخنیوی دی.
محصول د معافیت سیسټم پیاوړی کوي.
په وینه کې د خراب کولیسټرول کچه راټیټیږي ، او د ښه کولیسټرول کچه لوړیږي.
د پانقراس کار وده کوي
د پوټکي پرته غوښې منظم مصرف د پانقراص سرطان خطر کموي.
ستامینا وده کوي او عضلات قوي کیږي - د دې دلیل لپاره ، محصول په ځانګړي توګه د ورزشکارانو لخوا تعریف شوی. په ترکیب کې نه یوازې د لوړ پروټین مینځپانګې څخه مننه ، غوښه د قوي عضلاتو رامینځته کولو کې مرسته کوي او موثریت زیاتوي ، له دې امله د فزیکي فعالیت محصول وده کوي.

د چرګانو منظم مصرف د معدې د لارې فعالیت ښه کوي ، قبض ته راحت ورکوي او د میټابولیک پروسې ګړندي کوي.

یادونه: د ترکیې معدې او پوټکی هم د معدنیاتو بډایه سیټ لري ، مګر که پخوانۍ د کم کالوری مینځپانګې له امله د رژیم پرمهال وخوړل شي ، نو د مرغۍ پوټکي په بدن باندې هیڅ ګټور اغیزه نلري. د ترکیې غوړ مغذي دي او په اعتدال کې پخلی کې کارول کیدی شي.

. O.B. - stock.adobe.com

د چرګانو ځیګر ګټې

د چرګانو ځیګر د بدن بشپړ فعالیت لپاره اړین پروټینونه او منرالونه او ویټامینونه لوی مقدار لري. په اعتدال کې د محصول د سیستماتیک کارونې ګټې (هره ورځ 100-150 g) په لاندې ډول څرګند شوي:

د hematopoiesis پروسې ته وده ورکوي ، پدې سره د انیمیا وده خطر کموي؛
د عمر ورکولو پروسه ورو کیږي؛
د حجری قوی کیدل ګړندی کیږی
په میرمنو کې د زیږون سیسټم کار وده کوي؛
د وینې رګونو دیوالونه قوي کیږي او د معافیت سیسټم فعالیت وده کوي؛
لید لید زیاتیږي؛
نوکان او ویښتان قوي کوي؛
د تایرایډ غدو کار نورمال کیږي.

محصول کې نیکوتینیک اسید دی ، کوم چې ډیری وختونه د ناروغیو درملنې لپاره په درملو کې کارول کیږي لکه اتیرسکلروسیس ، د ځګر زیان ، pellagra او داسې نور.

د زړه روغتیا ګټې

د فیل مرغ زړه په پخلي کې په پراخه کچه کارول کیږي او ډیری ګټور ملکیتونه لري. ډاکټران وړاندیز کوي چې د خلکو په رژیم کې د افال شامل (په هر ډول چمتو کولو پرته چمتو وي):

د وینې حجرو او انیمیا رامینځته کیدو اختلالاتو څخه رنځ؛
د ضعیف لید سره؛
ورزشکاران او د فزیکي کار خلک
د اضطراب عوارض سره؛
د ستړیا تنفسي سنډروم سره؛
په داسې موقعیتونو کې کار کول چې د مغز فعالیت زیاتولو ته اړتیا لري (ډاکټران ، ښوونکي ، او نور).

زړه سپارښتنه کیږي چې په منظم ډول د هغه خلکو لخوا وخوړل شي څوک چې ډیری وختونه د فشار یا عصبي فشار لاندې وي.

ترکیه د وزن له لاسه ورکولو مینو توکي په توګه

د وزن له لاسه ورکولو لپاره ترټولو مناسب د فیلکي فلیټونه او سینه دي ، ځکه چې د مرغیو دا برخې په کالوری کې ترټولو ټیټې دي. د ترکیې غوښه عضلات ښه حالت کې ساتلو کې مرسته کوي او بدن د مینرالونو او ویټامینونو سره ساتي چې د نورمال فعالیت لپاره اړین دي.

د محصول سپارښتنه ورځني مصرف 250-300 g دی ، د وزن له لاسه ورکولو لپاره - 150-200 g.

د چرګانو غوښې منظم کارولو سره ، د هاضمې پروسه ښه کیږي ، د دې له امله میتابولیزم ګړندی کیږي ، او اضافي انرژي په بدن کې څرګندیږي ، کوم چې بدن هڅوي (د وزن له لاسه ورکولو په حالت کې ، سپورتونو ته).

د سلمینګ غوښتنلیکونو لپاره ، د چرګانو د پخولو لاره مهمه ده. ترټولو مناسب اختیار په تنور کې پخول ، جوش کول ، بخار یا په ګرل پین کې دي.

د پخلي په وخت کې لږه مرسته:

سینه یا فلټ باید د نیم ساعت لپاره پخلی شي؛
ران یا ټیټ پښه - په یو ساعت کې
یو بشپړ لاش - لږترلږه درې ساعته؛
لږترلږه دوه نیم ساعت لپاره یوه ټوله مرغۍ (kg کیلوګرامه) پخ کړئ.

د مارینډ لپاره ، تاسو نشو کولی کریم یا میئونیز وکاروئ ، تاسو باید ځان د لیمو جوس ، مختلف مصالحې ، سویا ساس ، شراب شراب ، لہسن ، سرسري محدود کړئ. تاسو کولی شئ د شاتو لږ مقدار وکاروئ.

ترکیه زیان او مخنیوی کوي

د دې لپاره چې د فیل مرغ د زیان لامل شي ، تاسو باید د خواړو څخه ډډه وکړئ د انفرادي عدم برداشت یا پروټین سره حساسیت په صورت کې.

سربیره پردې ، دلته ځینې ځانګړي مقابل لاری شتون لري:

ګاؤټ
د پښتورګو ناروغي.

د محصول ډیری بار بار کارول یا د وړاندیز شوي ورځني لګښت څخه سرغړونه به د خلکو روغتیا باندې منفي اغیزه وکړي چې:

د وینی لوړ فشار
چاغښت (په ځانګړي ډول کله چې د فیل مرغ یا پوټکي خوړل)
د وینې د کولیسترول کچه لوړه شوې؛
د سرطان وروستی مرحله
د زړه د سیسټم ناروغي.

په اعتدال کې ، دا اجازه شتون لري چې له پوټکي پرته چمتو شوي پخلي یا پخه شوي محصول وکاروئ او نه د غوړ سره. د ترکیې پوټکي په کالورۍ کې ډیر دي او زیان رسونکي دي ، نو له همدې امله د پخلي دمخه د دې لرې کولو سپارښتنه کیږي.

زړه او ځیګر د کولیسټرال لوی مقدار لري ، نو دوی باید په دقیقه او متوازن مقدار کې (په هره ورځ 100-150 g) خواړه وخوري ، په ځانګړي توګه د هغو خلکو لپاره چې د وینې د لوړ کولیسټرول کچه لري.

پایله

ترکیه صحي خواړه دي چې د ټیټ کالوري مینځپانګې ، لوړ پروټین مینځپانګه او بډایه کیمیاوي جوړښت لري. د ترکیې غوښه د نارینه ورزشکارانو او میرمنو لپاره وړاندیز شوې چې وزن له لاسه ورکړي. محصول دواړه د داخلي ارګانونو په فعالیت او په ټوله کې د ټول ارګانیزم په کار باندې مثبته اغیزه لري. سربیره پردې ، نه یوازې فلټونه ګټور دي ، بلکه ران ، ځيګر ، زړه او د مرغۍ نورې برخې هم لري.