تور وریجې د خوړو یو عام شی ندی. دا په ښه پیژندل شوي حبوباتو پورې اړه نلري. تور وریجې د زیزانیا (tsitsania) د آبیاتو محصول دی. دا په جاپان او سویلي آسیا کې کرل کیږي. کښت یې د اوږدې غلې یا ګردې دانې وریجو سره د حبوباتو شکل سره د بهرني ورته والي له امله نوم ترلاسه کړ. په هرصورت ، محصول په رنګ ، ترکیب او ملکیتونو کې له عام وریجو څخه توپیر لري.
دا محصول د پلورنځیو الماریو کې وړاندې کیږي او اکثرا د تغذیه کارانو په سپارښتنو کې موندل کیږي. نن ورځ موږ به د تور وریجو ملکیتونه وپیژنو او دا به وګورو چې دا به څه ګټې راوړي کله چې په مینو کې شامل شي.
د تور وریجو ترکیب او ملکیتونه
تور وريجي د نورو غلو لپاره ورته ترکیب لري. پدې کې پروټینونه ، غوړ ، کاربوهایدریټونه ، ویټامینونه او مینرالونه شامل دي.
د تور وریجو جوړښت *:
ماده | اندازه | واحدونه |
د تغذیې ارزښت | ||
پروټین | اوسط مینځپانګه 7 - 8 ، اعظمي - تر 15 پورې | ر |
غوړ | 0,5 – 1 | ر |
کاربوهایډریټونه | 75 – 80 | ر |
د وچې دانې کالوري مینځپانګه ** | 330 – 350 | kcal |
د بشپړ شوي محصول کالوري مینځپانګه ** | 110 – 117 | kcal |
اوبه | 11 – 13 | ر |
ایلیمینٹری فایبر | 3 – 4 | ر |
ویټامینونه | ||
IN 1 | 0,4 | مګ |
AT 2 | 0,04 | مګ |
په 3 | 4,2 | مګ |
په 5 | 1,5 | مګ |
په 6 | 0,51 | مګ |
په 9 | 19 – 21 | mcg |
منرالونه | ||
پوټاشیم | 250 – 270 | مګ |
فاسفورس | 260 – 270 | مګ |
مګنیزیم | 140 – 150 | مګ |
کلسيم | 30 – 35 | مګ |
سوډیم *** | 4 | مګ |
اوسپنه | 3,4 – 3,7 | مګ |
منګنیز | 3,6 – 3,7 | مګ |
زنک | 2,1 -2,3 | مګ |
* په تور وریجو کې د موادو اندازه د هغې ډول ، ډول او د راټولولو ساحه پورې اړه لري.
** کله چې صحي مینو تالیف کړئ ، نو دا باید په پام کې ونیول شي چې د وچو غلو او تولید شوي محصولاتو کالوري مینځپانګه توپیر لري.
*** جدول د کښت شوي وریژو سوډیم مینځپانګې ښیې. په وحشي ډولونو کې ، د منرال کچه څو ځله لوړه کیدی شي.
ګروټس په امینو اسیدونو کې بډای دی. پدې کې د 20 20 څخه 18 ډولونه شامل دي. د غلو تور رنګ د غنمو کې د انتوسایانوس لخوا ټاکل شوی. پدې حبوباتو کې د غوړ محلول ویټامینونه (D ، E، A) لري.
د محصول ګلیسیمیک شاخص (GI) د 36 څخه تر 40 واحدونو پورې اړه لري. دا شاخص تاسو ته اجازه درکوي د کاربوهایډریټ میتابولیزم اختلالاتو ټولو ډولونو لپاره حتی د دې حبوباتو پر بنسټ برتن وکاروي ، حتی د شوبیت ناروغۍ سره. د سالم ژوند لرونکي پیروانو لپاره ، تغذیه کونکي تور وریجې وړاندیز کوي ترڅو د ورته اختلالاتو مخه ونیسي.
د تور وریجو ګټې
د تور وریجو ملکیت لاهم زموږ معاصرانو ته لږ پیژندل شوی ، مګر چینایانو دا داسې محصول ګ consideredلی چې حکمت غوره کوي. په پخوانۍ چین کې ، دا د نفوس سره مشهور نه و. د کښت او چمتووالی د ټیټ خپروالي او مزدورۍ له امله ، دا محصول یوازې پورته ټولنې ته شتون درلود. امپراتور او د هغه کورنۍ د غنمو له نورو ډولونو څخه د تور وریژو خواړو ارزښت لري.
تور وریجې له مخکې نه جوړې شوې. په ورته وخت کې ، د غلې پورتنۍ شیل د تغذیې اعظمي مقدار ساتي. د تور وریجو ګټې د هغه موادو لخوا ټاکل کیږي چې جوړوي.
محصول مثبت اغیزه لري په:
- میتابولیک پروسې؛
- د اوبو مالګې میتابولیزم؛
- د ویټامینونو او منرالونو کچه؛
- په بدن کې د آزاد رادیکالونو مقدار؛
- د نوي حجرو د رغولو او رامینځته کیدو پروسې ، کوم چې په ځانګړي ډول د ټپونو ، عملیاتو ، ماشوم زیږون وروسته روزنې ته د راستنیدو په جریان کې مهم دی؛
- د وینې رګونو بشپړتیا؛
- د عمر ورکولو پروسه؛
- د هاضمې د بند peristalsis؛
- په بدن کې د زهرجنو کچه.
یو جلا ټکی د hematopoiesis ګټور اغیزه روښانه کول دي. په اوسپنه کې د لویانو اړتیا په ورځ کې شاوخوا 8 ملي ګرامه ده. تور وریجې د دې موادو مینځپانګې لپاره د غلو په مینځ کې مخکښ دی. د تولید شوي محصولاتو هر 100 G بدن ته د 4-5 ملی ګرامه اوسپنې سره رسوي.
په دوديز درملو کې استعمال
دوديزې درملنې د پیړیو راهیسې د امپریلوي وریجو کارول بشپړ کړي.
ډیری وختونه ، د معالجې موخو لپاره ، دا په ب formه کارول کیږي:
- جوش شوي غلې دانې - وینځل شوي غلې د 1 ساعت یا شپې لپاره پخېږي ، له هغې وروسته دا پرته له مالګه او غوړ څخه جوش کیږي؛
- جوش شوي غلې د اوږدې اوبه کولو وروسته وروسته؛
- چوپړ (کچې غلې دانې)؛
- غلې دانې
د جوړو شویو تور وریجو پخولو ب Featuresې ، د نورو ډولونو سره په پرتله ، میز وګورئ:
دا نبات اکثرا د دې لپاره د خلکو درمل کې کارول کیږي:
- د کولیسترول کچه ټیټه کول. د دې کولو لپاره ، هره ورځ 100-200 g جوش شوي (پرته د مالګې) تخم وکاروئ. دا کولی شي په څو خواړو وویشل شي او دواړه د سټنډرډ ډش په توګه وکارول شي او د سلادونو سربیره ، جوت ، پنیر ، او نور.
- نوکان او ویښتان قوي کول د جوړښت ښه کولو او ودې هڅولو لپاره ، د تور وریجو پر بنسټ ماسک کارول کیږي. شات ، د بحر buckthorn غوړ ، بورډاک ، او نور اضافه کړئ. د ککړ شوي ککړ شوي خامو موادو او غوړونو ترکیب د ویښتو ریښو کې مینځل کیږي او د شاور کیپ لاندې د 40-60 دقیقو لپاره ګرميږي؛
- د بدن پاکول. د دې کولو لپاره ، له جوشیدو څخه 5 دقیقې وروسته لندې وریجې وکاروئ. دا ډول حبوبات لږترلږه نشایسته لري او د معدې د رګونو لیمین پاکوي لکه سپنج؛
- د پوټکي نوی کیدنه. یو ماسک د جوش شوي حبوباتو او غوړ محلول ویټامینونو (E ، A) له ترکیب څخه جوړ شوی د پوټکي عمر ډیریږي ، د سطحې پوړونو تغذیه ته وده ورکوي. وریجو ته د کریم (د کوچ پرځای) اضافه کول د ستونزو ساحې نمی کوي. تاسو به د منظم استعمال سره د پام وړ اغیزه ترلاسه کړئ ، په ځانګړي توګه د عمر پورې اړوند بدلونونو لومړني مرحلو کې؛
- وزن کمول. د ګډ ، مونو رژیمونو ، روژو ورځو لپاره اساس په توګه کار کوي.
- په پوټکي کې د سوځیدونکي پروسو پروړاندې مبارزه وکړئ. د تور چای سکریب موضوعي کارونې پوټونه پاکوي ، پوټکي راټیټوي او د پوټکي سر ټیټوي. د دې کولو لپاره ، لندبل شوي شوي دانې د 10-15 دقیقو لپاره د کاسمیټکس څخه پاک شوي مخ باندې پلي کیږي. ماسک له صابون پرته ګرمو اوبو سره مینځل شوی.
د سلیمینګ غوښتنلیک
د ټیټ GI درلودل ، وريجې د اوږدې مودې لپاره د پام وړ اضافې پرته د وینې شکر اړین کچه ساتي. دا تاسو بشپړ احساس ساتي او خواړه آرام کوي. تور وریژې په بریالیتوب سره د شکر ناروغانو لخوا د وزن له لاسه ورکولو لپاره د رژیم خواړو کې کارول کیږي ، په ځانګړي توګه د امیندوارۍ په جریان کې.
د وزن کمولو لپاره د تور چایرو کارول په پام کې ونیسئ.
مونو خواړه د وریجو پر بنسټ په مؤثره توګه وزن کم کړئ. دوی کولمو پاکوي او له بدن څخه اضافي مایع لرې کوي. په ورته وخت کې ، د ډیوریتیک اغیزه نرمه ده ، دا د ضروري ټریس عناصرو له لاسه ورکولو لامل نه کیږي. د هر ډول مونو رژیم په څیر ، وریجې د اوږدې مودې تعقیب لپاره سخت دي.
ګډ خواړه. دوی وړل اسانه دي. مینو کې د پروټینو ، غوړ او کاربوهایدریټونو انډول په پام کې نیولو سره رامینځته شوی. دا ډول رژیمونه وزن ډیر خرابوي. د وریجو او پخلي څخه پخلي کولو بیلابیل ترکیبونه نه یوازې صحي ، بلکې یو خوندور مینو کمپوزولو کې هم مرسته کوي.
د تور وریجو سره ترکیب لپاره وړاندیز شوی:
- لوبیا (دال ، لوبیا او نور)
- سابه
- د لږ غوړ لبنیاتو محصولات؛
- جوش شوي چرګ
- نری کب
- میوه
کله چې د تور وریجو لپاره ضمیمه غوره کول ، د رژیم هدف په ذهن کې وساتئ - د وزن کمول. لوړ کالوري خواړه (چاکلیټ ، کوچ ، خرما ، او نور) یا هم په بشپړ ډول له خواړو څخه ایستل شوي ، یا په لږ مقدار کې مصرف کیږي.
د روژې ورځې... دا په پراخه کچه د وزن له ضایع کیدو وروسته د وزن ساتلو لپاره کارول کیږي. د دې لپاره ، جوش شوي وریجې په اونۍ کې 1 ورځې خواړه خوړل کیږي. اوبه (لږترلږه 2 لیتره) او بوټي چای د رژیم تکمیلوي. پدې حالت کې ، متفاوت خواړه وړاندیز کیږي (په ورځ کې 5-6 ځله).
د CCC لپاره ګټې
د کولیسټرول کچه ټیټولو او د ویسکولر ځواک باندې تاثیر کولو سره ، وریجې د زړه په سیسټم (CVS) کې ګټور اغیزه لري.
دا په رژیم کې اضافه کیږي:
- د بیا رغونې په جریان کې
- د عصبي پیښو مخنیوي لپاره (د زړه حملې او سټروکونه ، د ایتروسکلروسیس لخوا اخته شوي)؛
- د زغم زده کړې پرمهال.
د دوامداره ډول د کولیسټرول ټیټولو لپاره ، د تور وریجو منظم مصرف اړین دی. د دې واحد خواړه د غوړ میټابولیزم باندې څرګند تاثیر نلري.
د هاضمې لپاره ګټې
د هاضمي سیسټم د محصول سره مستقیم تماس کې دی ، له همدې امله د معدې په پایله کې د هغې اغیز مهم دی.
تور وريجي:
- د کولمو peristalsis هڅوي؛
- د خوراکي توکیو لامین پاکوي؛
- د کولمو فعالیت نورمال کوي.
تور وریجې له سپینې نه ډیرې دي. دا د معدې د دیوالونو دیوال شدت ورکوي ، له همدې امله دا د نورو محصولاتو سره په ترکیب کې ښه زغمل کیږي.
د تور چایو زیان
ډیری خلک د تور وریجو ښه خواړه زغمي. په هرصورت ، ناغوښتل شوې پایلې هم امکان لري.
د تور وریجو زیان په ب formه څرګند شوی:
- د هاضمي ناروغي اختلالات. د هاضمي سیسټم د ناروغیو ډیریدو په حالت کې ، د محصول کارول د ښه کیدو لامل کیږي ، نس ناستې ډیروي او د رغیدو وخت اوږدوي؛
- حساسیت تعاملات. یوه ډیره نادره پیښه. وريجې ګلوټين وړيا دي او د الرجي ناروغانو لپاره سپارښتنه شوې. په هرصورت ، محصول ته انفرادي عکس العمل شتون لري. د پوستکي خارښت او د سالنډۍ ناروغي ډیری وختونه په ماشومانو اغیز کوي.
- د پښتورګو په فعالیت کې تخریب وریجی د مایعاتو اخراج ډیروی او په گردانی ناکامی کی د اختلالاتو لامل کیږی؛
- په شوګر کې د روغتیا ښه والی. د محصول د ډیرې استعمال سره واقع کیږي.
د تور وریجو د خوړلو لپاره مخنیوی او احتیاطات کوم دي؟
تور وريجي یو له بل پلوه بې ضرر محصول دی. د دې د کارولو سپارښتنه نه کیږي کله چې:
- فرد عدم برداشت
- د معدې د ناروغیو وده ، پښتورګو؛
- د ډایبایټس میلیتوس تخریب.
د محصول کارولو پر مهال ګټې ترلاسه کولو لپاره ، دا ساده مقررات تعقیب کړئ:
- وريجې په ښه ډول د مخکینیو کڅوړو او اوږد شوي پخلي سره پخ کړئ.
- کیفیت لرونکي حبوبات وپیرئ. رنګ شوي جعل د اوبو رنګ هم بدلوي ، مګر د دوی رنګ رنګ کولی شي د میخانیکي عمل په واسطه لرې شي یا پاک شي. مصنوعي د رنګ اوبه کله چې سرکہ اضافه شي رنګ بدل نه کوي. طبیعي رنګ سور رنګ کوي.
- د مونو رژیم کارولو دمخه خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ.
- کله چې د لومړي ځل لپاره ستاسو رژیم کې نوی محصول معرفي کړئ ، ځان د وریجو کوچنۍ برخې خواړه کې محدود کړئ.
پایله
تور وريجي یو متوازن خواړه دي چې په معدنیاتو او ویټامینونو کې بډای دی. دا د ډیر وزن سره د رژیم تغذیه لپاره مناسب دی ، د CVS خطر او د معدې ناروغیو خطر. د لوړ کیفیت لرونکي حبوباتو غوره کولو او په منظمه توګه په لږ مقدار کې په کارولو سره (په هره ورځ 200 g پورې) ، تاسو به نه یوازې ستاسو د ارقام لپاره ، بلکه ستاسو د روغتیا لپاره هم مثبت تاثیر ترلاسه کړئ.