لامب - ترکیب ، ګټې ، زیان او تغذیه ارزښت

لامب خوندور ، مغذي او صحي غوښه ده. د دې ځانګړتیاوې ځانګړی بوی دی. د ځواني ورغمو غوښه ترټولو لوړ تغذیه شوي ارزښت لري او غوره ګیټریکونیک خصوصیات لري. په پخلي کې ، په ځانګړي توګه په ختیځو هیوادونو کې ، لامبي په ځانګړي ډول په پراخه کچه کارول کیږي. مګر ایا موږ د دې محصول په اړه هرڅه پوهیږو؟ د انسان بدن لپاره د هغې ګټې څه دي ، ایا دا په رژیم کې خواړه کیدی شي او د سپورت تغذیه کې شامل شي؟

په مقاله کې ، موږ به د کیمیاوي جوړښت او د غوښې کالوري مینځپانګې مسلو سره معامله وکړو ، د انسان بدن لپاره د ورغمو ګټې او زیانونه په پام کې ونیسو.

کالوري مینځپانګه او د ورغم تغذیه کول

د ورغمو کالوریک ارزښت ممکن په لومړي سر کې ویرونکی وي ، مګر پدې غوښه کې د غوړ فیصدي د خنزیر په پرتله لږ دي ، او د پروټین اندازه ورته ده. سربیره پر دې د غوایی او خنزیر په پرتله لږ کولیسترول شتون لري

په هرصورت ، د خامو محصول کالوری مینځپانګه خورا لوی ده - 202.9 kcal. د ورغمو انرژي ارزښت یو څه لږ دی - 191 kcal.

د تازه ورغمي تغذیه شوي ارزښت په لاندې ډول دی:

• پروټینونه - 15.6 g؛
• غوړ - 16.3 g؛
• کاربوهایدریټونه - 0 g.

د پوهیدو ارزښت لري! د محصول کالوری مینځپانګه په مستقیم ډول د څاروی عمر پورې اړه لري: زوړ پسه ، د هغې د غوښې انرژي ارزښت خورا لوی دی.

دوی هڅه کوي د خواړو لپاره ځوان غوښه وکاروي ، کوم چې تراوسه پورې د غوړ راټولولو توان نلري. د همدې لپاره د ورغمو ، دا دی ، د ځوانو کبانو غوښه ، د خواړو په جریان کې مصرف کیدی شي.

راځئ چې د تودوخې درملنې بیلابیل ډولونو وروسته د محصول کالوري مینځپانګې سره نږدې وګورو ، او همدا رنګه د تغذیې ارزښت اصلي شاخصونو (BZHU) سره. په جدول کې ډاټا د 100 g لپاره اشاره شوې.

نو ، ورغمي د پخلي کولو میتود پرته لدې چې لوړ کالوري غوښه وي. په هرصورت ، محصول د پخلي وروسته په حقیقت کې هیڅ کاربوهایدریټ نلري.

د ورغمو مشهوره برخه د مږې ، د مړۍ شاته دی ، چې نه یوازې غوښه لري ، بلکه د پسونو ، په نوم ورته مربع. دا برخه خورا نازک او جوس ګ consideredل کیږي ، له همدې امله خورا خوندور خواړه له هغې څخه چمتو کیږي.

بې له شکه ، ډیری د لېن کالوري مینځپانګه او په 100 g کې د هغې د تغذیې ارزښت سره مینه لري:

• کالوري مینځپانګه - 255 kcal؛
• پروټینونه - 15.9 g؛
• غوړ - 21.5 g؛
• کاربوهایډریټ - 0 g؛
• د رژیم فایبر - 0 g؛
• اوبه - 61.7 g.

کاربوهایډریټ په لین کې ، لکه د ورغمو نورو برخو په څیر ، په بشپړ ډول غیر حاضر دي. نو ځکه ، د رژیم په جریان کې ، دا د حرام وزن په رژیم کې د ورته غوښې شاملول حرام ندي. په هرصورت ، دا غوره ده چې د وزن د ضایع کیدو پرمهال د جانیک (پیاز) رام څخه کار واخلئ.

د داسې محصول کالوری مینځپانګه 156 kcal ده ، او د تغذیه ترکیب خورا مناسب دی:

• پروټینونه - 21.70 g؛
• غوړ - 7.2 g؛
• کاربوهایدریټونه - 0 g.

دا ارقام په ګوته کوي چې ورغمي د رژیم غوښې په توګه کارول کیدی شي.

د BZHU متوازن ترکیب سربیره ، مټون ډیری ویټامینونه ، میکرو او میکروبونه لري چې د بدن لپاره اړین دي.

© آنډي سټارسټین - stock.adobe.com

د غوښې کیمیاوي ترکیب

د غوښې کیمیاوي ترکیب مختلف دی. لامب د B ویټامینونه لري ، کوم چې په میټابولیزم کې ګټور اغیزه لري. همدارنګه ، د څارویو غوښې ویټامین K ، D او E لري ، چې د دوران سیسټم هڅوي ، هډوکي پیاوړي کوي او معافیت زیاتوي.

د لیمب سپارښتنه کیږي چې د ریکټس او اتومیمون ناروغیو مخه ونیسي.

د غوښې معدني ترکیب بډای او مختلف دی: مګنیزیم ، کلسیم ، سوډیم ، فاسفورس ، پوټاشیم او اوسپنه ټول په میملي کې موندل کیږي. د اوسپنې شتون هیموګلوبین زیاتوي ، او د B ویټامینونو سره په ترکیب کې ، ماده ښه جذب کیږي. پوټاشیم د زړه د سیسټم فعالیت ښه کوي.

لاندې جدول ټول ویټامینونه ښیې ، په بیله بیا په غوښه کې موجود مایکرو او میکرو عناصر. ټولې ډاټا د 100 g پراساس دي.

د پسونو غوښه په امینو اسیدونو کې هم بډایه ده ، او دا د سره د وینې د حجرو په جوړولو او د هیموګلوبین ترکیب کې همکاري کوي. سربیره پردې ، دوی د عضلاتو نسج کې میټابولیک پروسې ته وده ورکوي ، د انسان بدن له فشار او ویروسي ناروغیو څخه ساتي. لاندې جدول په 100 g میمني کې امینو اسیدونه لیست کوي.

لامب تقریبا ټول امینو اسیدونه لري چې بدن یې د نوي حجرو جوړولو ته اړتیا لري.

د انسان بدن لپاره د ورغمو ګټې

د ورغمو ګټې لومړني د پروټین لوی مقدار له امله دي. لامب هم د خنزیر په پرتله لږ غوړ لري ، نو ځکه جوش شوي غوښه ډیری وختونه په مختلفو رژیمونو کې شامل وي. د دې د لوړې فلورایډ مینځپانګې له امله ، غوښه د هرچا لپاره وړاندیز کیږي ، ځکه چې دا عنصر غاښونه او هډوکي پیاوړي کوي.

دا ګټور دی چې د شکری ناروغانو لپاره په رژیم کې لامین شامل کړئ. حقیقت دا دی چې پدې محصول کې خورا ډیر لیسیتین شتون لري ، او دا په بدن کې د انسولین تولید تنظیموي او د پانقراس هڅولو سره د ناروغۍ مخنیوي کې مرسته کوي.

د ورغم یو ځانګړتیا د هغې د خنزیر په پرتله د کولیسټرول ټیټه کچه ده. په ورته وخت کې ، د ورغمو خواړه حتی کولی شي په بدن کې د زیان رسونکي کولیسترول مرکبات کچه ​​راټیټ کړي.

دا محصول د زړه او وینې رګونو لپاره هم ګټور دی ، ځکه چې دا پوټاشیم ، سوډیم او مګنیزیم لري. لامب د آیوډین مینځپانګه هم لري ، کوم چې د تایرایډ غدې د عادي کار لپاره اړین دي.

د ورغمو د ویټامین ترکیب ته باید ځانګړې پاملرنه وشي. دا محصول د B ویټامینونو کافي مقدار لري ، کوم چې نه یوازې د معافیت او زړه سیسټمونه پیاوړي کوي ، بلکه د مرکزي عصبي سیسټم (CNS) فعالیت هم ښه کوي.

د وینې د کمښت لرونکي خلکو لپاره سپارښتنه کیږي ، ځکه چې غوښه اوسپنه لري. که څه هم د غوښې په څیر د دې مادې دومره نه وي ، دا د اوسپنې غوره توب عادي کولو لپاره کافی دی. د ټیټ تیزابیت ګیټریټس لرونکي خلک تل د غوښې خوړلو اجازه نلري ، مګر د ورغمو بویونه اجازه لري.

د پسه غوښه

د غوټیو غوړ پوټکی د غوړ لوی ذخیره ده چې په دم کې تشکیل کیږي. پدې غوړ حتی د څارویو غوښې په پرتله خورا خوراکي توکي او عناصر لري ، او په ورته وخت کې په بشپړ ډول هیڅ ډول زهرونه شتون نلري. ډیری خواړه د غوړ دم څخه چمتو شوي - پیلاف ، باربیکیو ، مانټي. دا محصول په پراخه کچه د لوک درملو کې کارول کیږي. دوی د مختلف سږو ناروغیو لپاره درملنه کیږي ، د بیلګې په توګه ، برونچایټس ، ټریچایټس او نور. د غوړ دمخه د نارینه وو لپاره ګټوره ده ، ځکه چې دا ځواک ډیروي. د میرمنو لپاره ، دا محصول لږ ګټور ندي ، دا د کاسمیټیک اهدافو لپاره کارول کیږي ، کریم او عطر اضافه کوي.

د ورغمو غوړ دمې کالوري مینځپانګه خورا لوړه ده او په هر 100 g 900 900 kcal پورې اړه لري. له همدې امله ، هغه خلک چې غواړي وزن له لاسه ورکړي نو د محصول کارولو پر مهال باید محتاط اوسي.

د سړو او ښځو لپاره د ورغمو ګټې

پسونه څنګه د نارینه او ښځینه لپاره ګټور کیدی شي؟ راځئ چې مسله په نور تفصیل سره وګورو. د مثال په توګه ، ورغمي له نارینه وو سره مرسته کوي:

• د فشار مقاومت زیاتوالی؛
• معمول خوب
• د پروټین خواړو هضمیت ته وده ورکړئ (دا توکی په ځانګړي توګه د ورزشکارانو لپاره مناسب دی)؛
• د قوت او ټیسټورسټون تولید ډیروئ.

د ورغمو لپاره چې د یو سړي په بدن ګټور اغیزه ولري ، هغه باید لږترلږه په اونۍ کې دوه ځله غوښه وخوري.

دا محصول د ښځینه لپاره لږ ګټور دی:

• د پوټکي ، ویښتو او غاښونو حالت ښه کوي (فلورایډ پدې کې برخه اخلي)؛
• غوښه میتابولیزم ګړندی کوي ، او دا د وزن له لاسه ورکولو لامل کیږي؛
• په بحراني ورځو کې ، د ورغمو خواړه په ځانګړي ډول ګټور دي ، ځکه چې دا محصول د اوسپنې کچه لوړه کوي ، کوم چې به د سرخوږۍ راحت شي.

پسه ، که څه هم غوړ غوښه ، صحي ده. د دې همغږه ترکیب له امله ، محصول د انسان په بدن کې په ډیری پروسو او سیسټمونو مثبت اغیزه لري او د رژیم تغذیه لپاره تصویب شوی.

© هسپانیا_بیکانا - stock.adobe.com

په رژیم او سپورت تغذیه کې لامب

په ځانګړو رژیمونو کې ورزشکاران د مټن خوړلو څخه منع نه دي. تاسو باید د قهوه سپینې برخې غوره کړئ ، د مثال په توګه ، شا. سربیره پردې ، دا مهمه ده چې د مناسب تغذیې اصول مراعات کړئ او د غوښې ګرمۍ درملنې خورا منل شوي میتودونه غوره کړئ.

د وچولو دورې په جریان کې ، دا مهمه ده چې په پام کې ونیول شئ چې محصول څنګه چمتو کیږي. حتی خورا خوراکي رزیدونکي غوښه ، په لوی مقدار کې غوړ کې غوړ شوي ، د وزن په ضایع کیدو کې به ښې پایلې ترلاسه نکړي. له همدې امله ، دا غوره ده چې غوښه وخورئ یا پخه شوي. دا محصول لږترلږه کالوري لري ، او مغذي مواد ساتل کیږي. پدې توګه ، تاسو کولی شئ د لازمي غذایی توکو مطلوب خوراک واخلئ ، او نه اضافي پونډه ترلاسه کړئ. دا اړینه ده چې د خواړو مقدار په پام کې ونیسو. که تاسو ډیری بیلګه وخورئ ، د مثال په توګه ، په شپه کې ، نو د اضافي پونډو یقینا مخنیوی نشي کیدی.

په سپورتونو کې ، غوښه د پروټین لازمي سرچینه ده ، په شمول د اړین امینو اسیدونو ، چې د غړو انساج رامینځته کولو لپاره اړین دي. له همدې امله ، د ورزشکارانو لپاره د غوښې انتخاب خورا مسؤل او مهمه مسله ده.

د ورزشکارانو لپاره د ورغمو په ګټو پوهیدلو لپاره ، دا مهمه ده چې یو مهم پروسه وپوهیږئ. حقیقت دا دی چې څومره پروټین مصرف کیږي ، د ویټامین B6 اړتیا لوړه ده ، ځکه چې دا هغه څوک دی چې د پروټین ترکیب ملاتړ کوي. او ویټامین B12 عضلو ته اکسیجن چمتو کوي او بدن ته ټونونه. د دې حقایقو په پام کې نیولو سره ، لامب د ټولو ورزشکارانو لپاره عالي دی ، ځکه چې پدې کې د B ویټامینونو مینځپانګه خورا لوړه ده.

مشوره! د رژیم تغذیه او ورزشکارانو لپاره ، د لومړي کټګوري لامبونه مناسب دي ، ځکه چې دوی لاهم ډیر غوړ نه دی جمع کړی ، مګر دوی لا دمخه کافي اندازه مغذي مواد لري.

مګر هر محصول خپل نیمګړتیاوې لري چې باید ورته پام وشي. پسه استثنا نه ده.

ily لیلی_روکا - stock.adobe.com

روغتیا ته زیان رسوي

د غوړ غوښې ډیر مصرف کولی شي د چاقۍ یا ایتروسکلروسیس لامل شي. سربیره پردې ، دا باید په پام کې ونیول شي چې د غوښې خوړل په داسې حاالتو کې متضاد دي:

1. د هغې د لوړ لیپید مینځپانګې له امله ، محصول سپارښتنه کیږي چې د زړه ناروغۍ اخته خلکو لپاره په اعتدال ډول وخورئ.
2. هغه خلک چې تیزابیت یې ځړولی وي باید هم وری پریږدي ، په هرصورت ، د معدې زخم لرونکي خلک ، د داسې غوړ محصول باید محدود یا په بشپړ ډول له مینځه وړل شي.
3. د معدې معدې سره د ستونزو په صورت کې ، میوه یوازې د ډاکټر په اجازه سره رژیم ته معرفي کیږي.
4. لامب باید د هغه خلکو لخوا ونه څښل شي چې د معدې او یا د مفصلونو پاړسوب لري.

دا هم مهمه ده چې چیرې چیرې وده کړې او څه شی یې خوړلی ، ځکه چې که چیرې حیواني د اکوولوژیک پلوه په نامناسب شرایطو کې راپورته شي ، نو د هغې غوښې څخه به ډیره ګټه ونلري.

د ورغمو خواړو دمخه ، تاسو اړتیا لرئ د contraindication لیست ته پاملرنه وکړئ یا د یو متخصص سره مشوره وکړئ.

پایله

لامب ګټور ملکیتونه لري او د رژیم تغذیه لپاره مناسب دي که سم چمتو وي. د ورزشکارانو لپاره ، په ځانګړي توګه د نارینه وو لپاره ، دا ډول غوښه کولی شي په بشپړ ډول د خنزیر غوړ ځای په ځای کړي. مګر مه هیروئ چې صحي خواړه باید متنوع او متوازن وي.

ویډیو وګورئ: كامل وبدون حذف - الصعود للهاويه للكبار فقط (می 2025).