سویا - ګټې ، زیانونه او مخنیوي ، د کالوري مینځپانګه او ترکیب * کراسفټ

سویا د بوټو بوټي لرونکي میوه ده چې د ویټامینونو ، مینرالونو او نورو موادو خوراکي مینځپانګې سره لري چې د میرمنو او سړو لپاره خورا روغتیایی ګټې چمتو کوي. سویابین کیندل کیدلی شی یا پخیدلی او په جوش شوی ب consuه مصرف کیدی شی.

سویا یو ځانګړی اجزا دی چې له هغې څخه ډیری د سویا محصولات جوړیږي: شیدې ، حبوبات ، کوچ ، اوړه ، غوښه ، پاستا ، ساسج ، اسفاریګس ، توفو پنیر ، ایډامام ، یوبو. دا ټول د رژیم او سپورت تغذیه کې شامل دي ، او له همدې امله د خلکو لخوا ستاینه کیږي چې هڅه کوي ځان ته شکل کې وساتي. په ورته وخت کې ، دا د پوهیدلو ارزښت لري چې د سویا بین او محصولاتو څخه د دوی لخوا رامینځته شوي زیانونو لخوا زیان رسیدلی شي او د دوی د استعمال مخنیوی کوم دي. تاسو به زموږ د مقالې څخه د دې ټولو په اړه ډیر څه زده کړئ.

د سویا کالوري مینځپانګه

د سویابین کالوري مینځپانګه توپیر کولی شي. دا د هغه لارې له امله دی چې محصول یې پروسس شوی و. لوبیا کولی شي پخلی ، کښل شوي ، یا د نورو اجزاو سره وخورئ ، لکه د غوښې او سبزیجاتو. د جوش شوي ، تازه ، ژړل شوي لوبیا په کالوري کې توپیر شتون لري. په ځینو مواردو کې ، دا توپیر د پام وړ دی.

ki aki - stock.adobe.com

جدول په هر 100 ګرام کې د کالوریو مجموعي شمیره او د مختلف سویابین تغذیه کولو ارزښت چمتو کوي.

سویا بین	په 100 g کې کالوري مینځپانګه	د انرژۍ ارزښت (BZHU)
پړسیدلی (سویا لوبیا)	122 kcal	13.1 g پروټین ، 6.7 g غوړ ، 9.6 g کاربوهایډریټ
تازه	381 kcal	34.9 g پروټین ، 17.3 g غوړ ، 17.5 g کاربوهایډریټ
جوش شوی (جوش شوی)	173 kcal	16.6 g پروټین ، 9 g غوړ ، 9.9 g کاربوهایډریټ
غوړ شوی	484 kcal	48 g پروټین ، 24 g غوړ ، 7.4 g کاربوهایډریټ

ترټولو لوړ کالوري غوړ شوی لوبیا: دوی د جوش شوي لوبیا څخه نږدې درې چنده ډیر کالوري لري ، د جوش شوي سویابین څخه څلور چنده ډیر ، د تازه غوړیو څخه 100 ډیر. دا دی ، د سویا کالوري مینځپانګه به مستقیما په هغه فارم پورې اړه ولري چې په کوم کې یې د دې کارولو پلان شوی وي.

د سویا څخه جوړ شوي محصولات ډیری وختونه د دوی د کم کالوری مینځپانګې له امله په رژیم کې شامل کیږي. په هرصورت ، دلته ځینې شتون لري چې ډیری کالوری لري. د دې لپاره چې پوه شئ کوم خواړه به وزن ونه اضافه کړي ، او کوم چې په برعکس به دا شمیره منفي اغیزه وکړي ، موږ به تاسو ته د شاخصونو سره یو میز چمتو کړو.

محصول	په 100 g کې کالوري مینځپانګه
د سویا شیدو	54 kcal
د سویا ساس	53 kcal
د توفو پنیر	73 kcal
د سویا اوړه	291 kcal
د سویا غوزان	384 kcal
د سویا بین پیسټ	197 kcal
د سویا غوښه (تازه)	296 kcal
ایډامام (جوش شوي شنه پوزې)	147 kcal

د سویا محصولات د شیدو ، غوښې ، اوړو ، پاستا لپاره یو ښه بدیل دی. د مثال په توګه ، د سویا اوړه 1 291 کالوری لري ، پداسې حال کې چې د غنمو اوړه ories 342 کالوری لري ، د سویا لوبیا 197 197 cal کالوری لري ، او د غنمو اوړه 4 344 کالوری لري.د تازه ، جوش شوي او لوبیا لوبیا کالوري ارزښتونو ته پام وکړئ.

کیمیاوي ترکیب او ګټور ملکیتونه

د سویا ګټور ملکیتونه د دې کیمیاوي جوړښت پورې اړه لري. محصول د دې حقیقت له امله د انسان روغتیا باندې ګټوره اغیزه لري ځکه چې بوټي ډیری ویټامینونه ، معدنيات ، امینو اسیدونه او نور مغذي مواد لري. هر ماده یو یا بل سیسټم یا ارګان باندې تاثیر کوي ، او په ترکیب کې دوی د روغتیا او هوساینې اساس کیږي.

نو د سویا بډایه څه شی دی؟

ډله	توکي
ویټامینونه	A ، E ، K ، C ، D ، PP ، د B B ګروپ ویټامینونه (B1، B2، B5، B6، B9، B12)، beta-، gamma-، delta-tocopherol، biotin، alpha-، beta-carotene، Lycopene، کلین
خوراکي توکي	پوټاشیم ، سیلیکون ، کلسیم ، مګنیزیم ، سلفر ، فاسفورس ، کلورین
عناصر ومومئ	المونیم ، بوران ، بیریوم ، بروومین ، اوسپنه ، جرمینیم ، وینډیم ، آئوډین ، لیتیم ، کوبالټ ، مولبيډینم ، منګنیز ، مسو ، تین ، نکل ، سیلینیم ، سیډي ، ټایټانیوم ، فلورین ، کرومیم ، زنک ، زرکونیم
اړین امینو اسیدونه	هسټیډین ، ویلین ، آیسولیوسین ، لیوسین ، لایسین ، میتوینین ، ټریپټوفان ، ټونین ، فینیلاینین
اړین امینو اسیدونه	ارجینین ، آلانین ، ګلایسین ، اسپرټیک اسید ، پروولین ، ګلوټامیک اسید ، سرین ، ټیروسین ، سیسټین
غیر متناسب غوړ اسیدونه	پالمیټولیک ، لینولیک ، لینولینیک ، اویلیک ، سټاریډونیک ، ګادولیک ، اراچیډونک ، ایرکیک ، ایکوساپینټاینیک ، کلیپانوډون ، ریونون ، ډاکاسایکسانیک
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه	لاوریک ، سټاریک ، موریستیک ، پینټاډیکن ، پالمټیک ، آرچیډیک ، بینییک ، لاګیناسریک
سټرولونه	فایټوسټرول ، کیمپیسټرول ، بیټا سیټروسټرول ، سټګ ماسټرول ، ډیلټا-5-ایوینسټرول
کاربوهایډریټونه	مونو- او ډیساکریډز ، ګلوکوز ، فرټکوز ، ګلیکتوز ، سوکروز ، لیکتوز ، نشایسته ، مالټوز ، فایبر ، pectin

سویابین واقعیا ډیری مادې لري ، د هغې ګټې چې د انسان بدن لپاره په ساده ډول خورا لوی دي. ویټامین ، امینو اسید ، پروټین او نور مرکبات ، لکه څنګه چې مخکې یادونه وشوه ، ټول سیسټمونه اغیزمن کوي. راځئ چې دې مسلې ته نور تفصیل ورکړئ:

B ویټامینونه. دوی د اعصابو او معافیت سیسټمونو باندې فعاله اغیزه لري. دا مواد د مغز فعالیت ښه کوي ، میټابولیزم او میټابولیک پروسو باندې تاثیر کوي. دا د B ویټامینونه دي چې په بدن یې پیچلي اغیز لري. دوی تاسو سره د زور زیاتي چارج کوي ، فزیکي فعالیت هڅوي. په معافیت مثبت اغیزه د B ویټامینونو وړتیا هم ده.
ویټامین A او C. د ویروس او ساري ناروغیو سره مبارزه. دا مواد طبیعي انټي اکسیډنټ دي. ویټامین ای د لید پر غړو هم تاثیر کوي: فشار او ستړیا راکموي.
توکوفیرول. دا د ویټامین A او C سره یوځای کیږي ، د دې انټي اکسیډنټ ملکیتونه ښیې ، د حجرو عمر ورو کوي ، پداسې حال کې چې د وړیا رادیکالونو فعالیت کموي.
لیکیتین. دا په اسانۍ سره جذب کیږي ، له امله یې میتابولیزم ګړندی کیږي او په پایله کې ، اضافي وزن له لاسه ورکوي. د لیسیتین او کلینین ترکیب له بدن څخه بد کولیسترول لرې کوي. همدا ده ، سویابین د زړه د ناروغیو ښه مخنیوی دی.
مسو او وسپنه. دوی د وینې د کمښت مخه نیسي ، د دوران سیستم په کار کې برخه اخلي ، بیرته عادي حالت ته راوړي.
ویټامین ای او کی. دوی د دوران سیسټم کې ګټور اغیزه لري. دا مواد د وینې جریان ته وده ورکوي او واسوډیلیشن ته وده ورکوي. ویټامین ای د عمر ضد ضد خاصیتونه لري ، دا دی ، پوټکی ډیر لچکدار ، ښکلی او نرميږي ، او خولې نرمې شوي دي. ډاکټرانو د ویټامین ای ګټور تاثیرات د تولید په فعالیتونو کې یاد کړي دي.
امینو اسیدونه. دوی د ډیری دندو لپاره مسؤل دي. یو له خورا مهم یې له بدن څخه د درنو فلزاتو او راډیونیوکلایدونو له مینځه وړل دي. د داسې زیان رسوونکو موادو پاکول د هغو خلکو لپاره لوی اهمیت لري چې چاپیریال نامناسب شرایط لرونکي سیمو کې ژوند کوي. سربیره پردې ، دا د بدن حجرو لپاره ودانیز توکي دي.
ایلیمینٹری فایبر. د toxins او toxins لرې کولو لپاره مسؤل دي. د دې څخه مننه ، د معدې لار کار نورمال کیږي. د پانقراص ، معدې او کولمو کې پروسې ثبات لري. د رژیم نوري فایبر ستونزې حل کوي لکه پیټیدنه ، پړسوب ، اسهال ، او قبض.

دا د سویا ګټور ملکیتونه دي چې د دواړو نارینه او ښځینه روغتیا اغیزه کوي. او اوس راځئ چې په ځانګړي توګه د انسانیت ښکلي نیمایي لپاره د سویابین ګټې په اړه نور تفصیل کې وساتو.

لکه څنګه چې د میرمنو لپاره ، سویا طبیعي اسوفلاونونه لري چې په هورمونونو مثبت اغیز لري. د دې موادو څخه مننه ، د هورمونل سیسټم پورې اړوند ټولې پروسې تنظیم او تنظیم شوي. هیڅ اړخیزې اغیزې نلري. نو ، د ښځینه بدن لپاره د سویا ګټې په لاندې ډول دي:

د سویابین خوړل د وژونکي سرطان لکه د سینې سرطان خطر کموي؛
د ښځینه بدن کې غوړ د لیسیټین څخه مننه نه کیږي ، کوم چې د سویا په ترکیب کې دی ، او د جوړ شوي غوړ حجرې سوځیدلي دي ، کوم چې د ډیر وزن څخه د خلاصون لامل کیږي؛
د سویا څخه جوړ شوي محصولات کولی شي د ماین پاکز مخه ونیسي ، دردناک نښې چې د ایسټروجن نشتوالي له امله رامینځته کیږي. ګرمه چمونه ورک کیږي ، او د اوستیوپوروسس خطر کم کیږي.

موږ په جلا ډول د توت شوي سویابین ګټو باندې تمرکز کوو. نباتات ډیر صحي پروټین لري. سربیره پردې ، دوی د ویټامینونو ، منرالونو ، انزایمونو او نورو بیولوژیکي فعال مادو سره بډای دي. په ورته وخت کې ، د توتانو کالوري مینځپانګه خورا ټیټه ده. د جوش شوي سویابین کارولو څخه مننه ، کولمو له زهرجنو او کارسينکوز څخه پاک شوي دي. زغره لرونکي فایبر غوړ شوي ، ټول زیانمنونکي توکي جذبوي او د بدن بدن یې لرې کوي. د پام وړ ، د سویا غوړ د غنمو په پرتله 30 more ډیر فایبر لري.

د کارولو لپاره زیان او مخنیوي

په طبیعت کې هیڅ غوره محصولات شتون نلري. ټول په یو یا بل ډول کولی شي بدن ته زیان ورسوي ، او د خلکو ځینې کټګوریو لپاره د کارولو لپاره سخت contraindications شتون لري. سویا استثنا نه ده. په زیاته کچه د دې کارول د منفي پایلو سره ډک دي. کوم یو؟

سویابین هغه توکي لري چې کولی شي د تایرایډ او اندروکین سیسټم ګډوډ کړي. پدې حالت کې ، د ګوټیټر ، تایرایډیټس او ورته ناروغیو لوړه خطر شتون لري.
لوبیا کې آکسالیک اسید شتون لري ، کوم چې په زیاتیدو سره د urolithiasis پرمختګ لامل کیږي.
د ځینې میکرو او میکرویلیماتو ترکیبونه (زنک ، کلسیم ، اوسپنه ، آئوډین) د هغه انزایمونو له امله چې د سویا برخه دي ورو ځي.
د سویا محصولاتو ډیر مصرف د پانقراس د هایپرټروفي لامل کیږي ، د دې په پایله کې د دې عادي فعالیت ګډوډ کیږي. په دې اساس ، دا په نورو سیسټمونو او ارګانونو کې درد او ګډوډي لامل کیږي.
د الزیمر ناروغۍ وده او د سینیل ډیمینشیا وده په سویا کې د موادو لخوا هم ګړندي کیږي.
سویا فیټروټروجن ګټور دي ، مګر په زیاته اندازه دوی په میرمنو کې د تناسلي سیسټم فعالیت ګډوډوي ، د حیض په جریان کې اختلالاتو کې مرسته کوي ، د دې کورس په جریان کې شدید درد ، او د ماشوم زیږون پروسه پیچلې کوي. انجونې د دې موادو له امله ګړندي وده کوي ، پداسې حال کې چې هلکان په برعکس ، ډیر ورو وده کوي. د فایستروجن ډیروالی د امیندوارۍ په جریان کې د سقط لامل کیدی شي ، او همدارنګه د جنین نیمګړتیاو لامل کیږي.
د سویا اسوفلاوونس هم د نارینه وو لپاره غیر محفوظ دي ، ځکه چې دا د ټیسټورسټون تولید کموي ، قوت کموي ، او د وزن ستونزې.

د دې پراساس ، تاسو کولی شئ د هغو خلکو لیست رامینځته کړئ چې د چا لپاره سویا او سویا محصولات متضاد دي. نو ، دا سپارښتنه کیږي چې محصول په بشپړ ډول له رژیم څخه وایستل یا لږترلږه یې مصرف کړئ:

اميندواره ميرمنې
کوچني ماشومان؛
هغه خلک چې د اندروکین سیسټم ناروغي لري with
هغه خلک چې انفرادي زغم نه لري (الرجز)

د هغو کسانو لپاره چې د شکرې ناروغۍ یا ډیر وزن لرونکي ستونزې لري د سویا محصولاتو کارول اجازه لري ، مګر یوازې په لږ مقدار کې. مه هیروئ چې حتی یو صحي سړی کولی شي په ورځ کې له 150-200 g څخه ډیر سویا ونه خوري. تاسو باید د جینټیکي پلوه بدل شوي خواړو څخه محتاط اوسئ. دا په ساینسي پلوه ثابت شوي چې GMO سویابین د الرجیک عکس العمل لامل کیږي او د پام وړ وزن لوړولو کې مرسته کوي.

سویا به یوازې هغه وخت بدن ته ګټه ورسوي که تاسو د هغې ورځنۍ کارونې سره مراعات وکړئ ، د حاضری ډاکټر لخوا وړاندیزونه تعقیب کړئ او له هغوی څخه لوبیا او محصولاتو اخیستو مخنیوي په اړه هیر نکړئ.

سویا د وزن کمولو او سپورت تغذیه لپاره

دا ثابت شوی چې د سویا میوو کارول د وزن کمولو کې مرسته کوي ، سربیره پردې ، محصول په ورزشکارانو کې د راحت عضلاتو جوړښت کې همکاري کوي. دا څنګه پیښیږي؟ لکه څنګه چې مخکې یادونه وشوه ، سویا د ویټامین E او B ګروپ ، غیر ضروري او اړین امینو اسیدونو (پروټین) ، منرالونو (پوټاشیم ، اوسپنه ، کلسیم ، فاسفورس) او نورو ګټورو موادو کې بډای دی. دا د سویا محصولات (د سویا شیدو ، د سویا غوښه ، توفو ، سویا ساس) د هضم کولو لپاره اسانه کوي. دوی ډیری د سبزیجاتو پروټینونه او بیولوژیکي فعال اجزا لري.

په سویابین او سپرو کې ګټور توکي د کولیسټرول کچه راټیټوي ، په بدن کې میټابولیک پروسو ته وده ورکوي. د فزیکي فعالیت سره په ترکیب کې ، دا برخې نه یوازې د اضافي وزن څخه د خلاصون لپاره مرسته کوي ، مګر په ورته وخت کې د عضلاتو ډله له لاسه نه ورکوي. د سویا رژیمونو لوی شمیر شتون لري ، له دې څخه مننه چې تاسو کولی شئ خپل وزن له لاسه ورکړئ ، عضلات سخت کړئ ، د سیلولوټ څخه لرې شئ او اذیما له منځه یوسي. د رژیم سویا خواړه سالم او ښکلي بدن ته لاره ده.

د سویا رژیم جوهر څه شی دی؟

د سویا خواړه پدې معنی ندي چې تاسو باید په ځانګړي ډول سویا وخورئ. اصلي اصل د دودیزو محصولاتو آنلاینګ کارول دي. د مثال په توګه ، د عادي غوا شیدو د سویا شیدو ، غنمو اوړو - د سویا اوړو ، غوښې ، چرګ ، سور سور - سره د سویا غوښې سره ځای په ځای شوي. د وروستي په اړه ، دا یوازې اختیاري دی ، ځکه چې د غوښې ځینې ډولونه هم لږ کیلوري دي کله چې په سمه توګه پخلی شي.

د سویا ډیری ډیری رژیمونه شتون لري ، مګر په هر حالت کې ، تاسو باید دې اصولو پابند اوسئ:

ډیری وختونه خورئ ، مګر په کوچني برخو کې (په هر خواړه کې 200 g). 4-5 خواړه باید شتون ولري.
تاسو اړتیا لرئ هره ورځ لږترلږه 1.5-2 لیتره مایع وڅښئ. د اوبو سربیره ، شین چای ته اجازه ورکول کیږي ، مګر یوازې د اضافه بوره پرته.
مالګه د سویا ساس سره ځای په ځای کیږي.
دا د دوی چمتو کولو پرمهال د فصل پخلي ته د زیتون غوړ ، د نیبو جوس یا سویا ساس کارولو ته اجازه لري. هیڅ حیواني غوړ او لباس د دوی پراساس ندي.
خواړه باید یوازې په تیلو کې پخه شي یا پخه شي. پخلی د منلو وړ دی ، مګر وچول په کلکه منع دي.
د سویا رژیم ورو ورو پریږدئ ترڅو پایلې وساتئ.

د رژیم اساس

د سویا رژیم اساس لوبیا ، شیدې ، توفو پنیر ، سویا غوښه ده. دا سویا محصولات اجازه لري چې د نورو خواړو سره ضمیمه شي. په داسې حال کې چې د سویا رژیم کې ، تاسو باید مه پریږدئ:

سبزيجات (روميان ، بادرنګ ، گاجر ، چوغندر ، مرچ ، کباب)؛
له دوی څخه میوې او طبیعي جوس (کیوی ، پلم ، لیمو او م ؛و).
مرخیړی
غلې دانې (د اوړو ، غوزان ، نسواري وريجو)؛
وچې میوې (وچې زردالو ، ښاخونه)؛
لوبیا (شنه لوبیا ، نخود)
ډوډۍ (د جويي یا داني دانې) ، د حبوباتو ټوله برخه.

دا خواړه باید په رژیم کې شامل شي. یوځل ، دوی نشي پخه کیدلی. د رژیم خواړه پخلي ، جوش شوي ، یا تپ شوي خواړه دي.

مهم! لاندې محصولات په کلکه منع دي: چاکلیټ ، د خوږو اوړو محصولات ، کوکو ، پاستا ، سپین چای ، غوړ غوښه او کب. دا اړینه ده چې الکولیک او کاربونیټ شوي مشروبات ، طبیعي او فوري کافي ، بوره او مالګه په بشپړ ډول پریږدئ. د خواړو څخه مالګین شوي خواړه ، سګرټ شوي خواړه ، فاسټ فوډ او اسانتیا لرونکي خواړه لرې کړئ.

د سویا رژیم پیل کولو دمخه ، موږ وړاندیز کوو چې تاسو متخصص وګورئ. هغه به تاسو سره د سمې ورځنۍ مینو پراختیا کې مرسته وکړي ، د رژیم موده وټاکي ، پدې پورې اړه لري چې تاسو څومره کیلو ګرام له لاسه ورکولو ته اړتیا لرئ. متخصص به تشریح کړي چې څنګه د سویا رژیم څخه وباسي او په څارویو کې د څارویو محصول معرفي کړي.

د سویا محصولات د دې حقیقت لپاره د ورزشکارانو لخوا مننه کیږي چې د دوی کارول د درنې فزیکي هڅونې وروسته ځواک ترلاسه کوي ، بدن د ګټورو موادو سره بډای کوي ، د کالوری لږترلږه مصرف سره د رضایت احساس ورکوي. سویا به ارقام ته زیان ونه رسوي ، مګر د معالجې ، وزن کمولو او مناسب ظاهري ب contributeه کې به مرسته وکړي. دا محصول باید د مخنیوي په نه شتون کې په رژیم کې شامل شي.