سټیویا د کښت اصلي محصول خوراکي محصول دی. د دې بوټي یو شمیر ګټور ملکیتونه د لوک درملو کې لوی غوښتنه لري. او د سالم ژوند طرزالعمل ورزشکارانو او پیروانو لپاره سټیویا د بورې یو غوره بدیل شو.
سټیویا یو ښه خوږ دی
سټیویا د اسټروو کورنۍ بوټي ده ، کوم چې ټیټ وده کونکي بوټي دي. د دې ډډونه د 80 سانتي مترو لوړوالی ته رسي. په ځنګل کې ، دا دواړه په غرني او نیم وچه ځمکو کې موندل کیدی شي. دا په مرکزي او سویلي امریکا (برازیل) کې وده کوي. سټیویا لومړی ځل د نولسمې پیړۍ په وروستیو کې د سویس نباتاتو پوه سانټیاګو برتوني لخوا بیان شوې وه. دا کښت په 34 19 sci Russian کال کې د لاتین امریکا څخه د روسي ساینس پوه نیکولای وایلوف لخوا شوروي اتحاد ته راوړل شوی و.
د سټیویا بل نوم د شاتو بوټو دی. دا د دې پا leavesو د خوږ خوند له امله دا نوم ترلاسه کړ. سټیویا طبیعي خواږه ده. دا په فعاله توګه د خواړو صنعت کې کارول کیږي. نن ورځ دا په ټوله نړۍ کې غوښتنه ده ، دا د پوډر ب formه کې تولید کیږي ، د بوټو چای یا استخراج په ب .ه. د دې کښت کارولو څخه مننه ، د زړه د ناروغیو خطر کم شوی ، د زیږون سیسټم فعالیت ښه کوي ، او د معافیت سیسټم پیاوړی کیږي.
جوړښت او کالوري مینځپانګه
د سټیویا پا leavesو په پراخه کچه معدنيات ، ویټامینونه ، خوراکي توکي او نور ګټور توکي لري. پدې کې لاندې برخې شاملې دي:
| د موادو نوم | د موادو شرح |
| سټیویوسایډ (ای 960) | یو ګلیکوسایډ د شدید خوږ خوند سره. |
| دولکوسايډ | یو ګلایکوسایډ چې د بورې څخه 30 ځله ډیر خوندور وي. |
| ریبیوډایډ | یو ګلایکوسایډ چې د بورې څخه 30 ځله ډیر خوندور وي. |
| سیپونینز | د موادو یوه ډله چې د وینې د پتلو او د کولیسټرول څخه د وینې رګونو دیوالونه پاکولو ته اړتیا لري. |
| د ویټامین پیچلۍ (A، B1، B2، C، E، P، PP) | د ویټامینونو مختلف ډلو ترکیب په بدن مثبت اغیز لري ، د معافیت سیسټم پیاوړی کوي. |
| اړین غوړ | له بدن څخه د زهرجنو او زهرجنو تخریباتو ته وده ورکړئ. |
| فلایونایډز: کویسیټین ، اپیګینین ، رټین | دا طبیعي توکي د انټي اکسیډینټ او انفلاسیون ضد ملکیتونه لري او د وینې رګونو دیوالونو لچک وده کوي. |
| د مایکرو او میکرو عناصر: زنک ، کلسیم ، مګنیزیم ، پوټاشیم ، فاسفورس او کرومیم | دا د انسان بدن لپاره اړین دي ، د دوی نشتوالی د داخلي ارګانونو کار ګډوډوي. |
د نبات 100 g 18 کیلوکال ، 0 G پروټین او 0 g غوړ لري. یو معیاري ټابلیټ چې د 0.25 g وزن لري یوازې 0.7 kcal لري.
ګټور ملکیتونه او زیانونه
کښت د انسان بدن لپاره یو شمیر ګټور ملکیتونه لري ، په ځانګړي توګه دا باکتریایی ضد ، د انفلاسیون ضد او امونومودولوټري تاثیر لري. دا ملکیت بوټي ته اجازه ورکوي چې د مختلفو ناروغیو لپاره وکارول شي.
د سټیویا کارول د لاندې نښو لپاره مشوره کیږي:
- د انډروکرین سیسټم انحراف (په ځانګړي توګه چاقۍ او شوګر)
- هایپرټونک ناروغي
- degenerative-dystrophic ناروغۍ (د مثال په توګه ، د نخاعي کالم osteochondrosis)؛
- میټابولیک اختلالات؛
- د شریان ناروغي
- د فنګس انتان
- د معدې د ناروغیو
مهم! د شاتو بوټو کارول د هایپر- او هایپوګلیسیمیک شرایطو په مخنیوي کې ګټور دي.
د سټیویا د خطراتو په اړه ډیری اوازونه او اټکلونه و. په 2006 کې ، WHO اعلان وکړ چې د سټیویا استخراج د انسان بدن ته زیان نلري (سرچینه - https://ru.wikedia.org/wiki/Stevia). ډیری مطالعاتو تایید کړې چې د نبات ټولې برخې غیر زهري دي.
ایا سټیویا د شکر ناروغۍ لپاره ښه ده؟
د ګلایکوسایډونو د لوړې خوږوالی له امله ، سټیویا د شکرې ناروغانو لپاره د شوګر بدیلونو په جوړولو کې په فعاله توګه کارول کیږي. دا د وینې شکر ټیټوي. ډیری مطالعې تایید کړې چې د دې بوټو مصرف د انسولین مقاومت کمیدو لامل کیږي.
مهم! دا د شاتو واښو څخه ناوړه ګټه اخیستنې لپاره وړاندیز نه کیږي ، د دې غیر منظم کنټرول کارول کولی شي بدن ته زیان ورسوي.
ایا سټیویا د وزن کمولو او تمرین لپاره ښه دی؟
د شاتو بوټي اکثرا د وزن کمولو لپاره کارول کیږي. د ډیری مصنوعي شکر بدیلونو برعکس ، دا طبیعي محصول بدن ته زیان نه رسوي. په ورته وخت کې ، ماهرین یادونه کوي چې کښت اشتها کموي او د لوږې احساس کموي. د احصایو په وینا ، د سټیویا کارولو څخه مننه ، تاسو کولی شئ په میاشت کې تر 3 کیلو پورې ضایع کړئ (له سخت رژیم پرته). که تاسو د شاتو واښو او سپورتونو سره ګډ کړئ ، د ورک شوي کیلو اندازه به خورا لوړه وي. په عموم کې ، د رژیم کالوری مینځپانګه کله چې د بورې ځای په ځای کول 12-16 reduced ته کم شوي.
د وزن کمولو لپاره د کښت مصرف کولو ډیری لارې شتون لري. چای د هغې پا leavesو څخه جوش شوی ، او د سټیویا انفیوژن یا شربت په خواړو کې اضافه کیږي. د سویټینر چمتو کولو لپاره ، تاسو 300 ملی لیته شوي اوبو او 1 لوی چمچو پرې شوې پا needو ته اړتیا لرئ. خام توکي په 200 ملی لیتر اوبو کې اچول کیږي او د 4-6 دقیقو لپاره اچول کیږي. پایلې لرونکي محصول په تیاره ځای کې د 12 ساعتونو لپاره ټینګار شوی ، او بیا فلټر شوی. پا mو کې 100 ملی لیتره اوبه اضافه کیږي او د 6 ساعتونو لپاره ټینګار کیږي ، وروسته لدې چې دواړه انفیوژن یو بل سره مخلوط شي. پایله لرونکی محصول په مختلف مشروباتو او خواړو کې اضافه کیدی شي (د مثال په توګه ، کمپوټ یا سلاد).
د بورې سره پرتله کول
ډیری خلک د بورې پرځای سټیویا کاروي. دا د پام وړ لږ کالوري او بډایه کیمیاوي جوړښت سره توپیر لري. سربیره پردې ، د هغې پا leavesې له شوګر څخه 30 - 35 ځله خوږې دي ، او استخراج یې نږدې 300 ځله خوږ دی. د سټیویا سره د بورې ځای په ځای کول په روغتیا اغیزه لري. (دلته د بورې د ګټو او خطراتو په اړه نور څه دي).
سټیویا څنګه ترلاسه کیږي؟
بوټي په شنو خونو یا په کور کې کرل (په یوه کڅوړه کې) کرل کیږي. سربیره پردې ، دا باید په هرو 14 ورځو کې یو ځل شيندل شي. کله چې د کښت اندازه 10 سانتي مترو څخه لوړه شي ، دوی په ځمکه کې کرل شوي. د کوچني سپینو ګلونو څرګندیدو وروسته ، دوی د فصل کولو پیل کوي. راټول شوي پا leavesې په جوش اوبو کې غوړ شوي ، فلټر شوي او وچ شوي دي ، په پایله کې د کرسټال ایستل کیدو پایله. د بوټي خوږ اجزا وروسته په مطلوب حالت کې پروسس کیږي.
څومره او څومره ذخیره کیږي؟
د سټیویا شیلف ژوند مستقیما په هغه فارم پورې اړه لري چې پکې خپور شوی (مایع ، پوډر یا ګولی ریاست). درمل په هغه ځای کې زیرمه شوي چې د خونې په تودوخې کې د مستقیم لمر له محافظت څخه خوندي وي (له 25 ° C څخه لوړ نه وي). هر برانډ چې محصول تولیدوي د خپل پای نیټه نیټه ټاکي (مفصل معلومات په بسته بندۍ کې موندل کیدی شي). په اوسط ډول ، سټیویا د 24-36 میاشتو د شیلف ژوند لري.
د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره ، تاسو کولی شئ د وچو بوټو پا fromو څخه خپله پوډر جوړ کړئ. دوی د اوبو سره مینځل کیږي ، په طبیعي ب driedه وچ شوي ، او بیا د رولینګ پن سره پوډر ایج ته رسیږي. دا ډول محصول د شیشې کانتینرونو کې د اوږدې مودې لپاره زیرمه کیدی شي (له 3 څخه تر 5 کلونو پورې). د پا fromو څخه تیار شوي پریکړه باید په 24 ساعتونو کې وخوړل شي ، او رنګونه یې د یوې اونۍ لپاره په یخچال کې ساتل کیږي.
مخنیوی - څوک باید ونه کارول شي؟
د انسان روغتیا لپاره د سټیویا ګټور ملکیتونه واقعیا بې پایه دي ، دوی د مختلفو ناروغیو مخنیوي او درملنې لپاره کارول کیږي. د ساینس پوهانو ډیری مطالعې تایید کړې چې په مناسب مقدار کې د کښت کارول بدن ته زیان رسولو وړ ندي. په هرصورت ، ضمني اغیزې امکان لري ، کوم چې په بوټو کې موجود اجزاو سره د فرد عدم برداشت له امله رامینځته کیږي.
مهم! د دې لپاره چې بدن ته زیان ونه رسوي ، د کښت کارولو په وړاندې د هغې عکس العمل وڅارئ. که منفي نښې څرګندې شي ، سپارښتنه کیږي چې دا واخلئ او د متخصص څخه مرسته وغواړئ.
د مخدره توکو اخیستو لپاره هیڅ مطلق ضد ندی شتون لري ، مګر ماهرین د امیندواري او شیدو ورکوونکو میرمنو لپاره سټیویا کارولو وړاندیز نه کوي. د هیپټونیک ناروغۍ سره ، د بوټو لوی مقدار اخیستل خطرناک دي ، ځکه چې دا د وینې فشار ټیټوي. د ډاکټر سره مشورې پرته ، دا د پام وړ نده چې د جدي هورمونل اختلالاتو ، رواني اختلالاتو او هاضمي سیسټم سره ستونزې شتون کې د درملنې کارول. د بوټو ځینې مایع ب formsې یو څه لږ الکول لري ، او هغه خلک چې حساسیت لري اکثرا اسهال او التهاب ولري. سټیویا باید د احتیاط سره د هغه خلکو لپاره وکارول شي چې حساسیت لري.
