د ټماټو او گاجرونو سره سټیو زیوچیني - د لہسن سره پخلی کولو ترکیب * کراسفټ

زچینی - 1 کیلوګرامه
گاجر (متوسط) - 2 پی سی.
پیاز (کوچني) - 2 پی سی.
پاخه سور روميانو - 3 پی سی.
ګرین - 1 ګچۍ
مالګه او د خوند لپاره کومې مسالې
د سبزیجاتو غوړ - د غوړ کولو لپاره
لہسن - 2 لونګ

پروټینز 0.8 g
غوړ 4.8 جی
کاربوهایډریټ 4.7 g

د پخلي خوندور سټیوډ زیوچیني د روميانو ګامونو ګامونو سره ترکیب د روميانو او گاجر سره.

په کانټینر کې خدمتونه: 6-8 خدمتونه.

ګام په ګام لارښوونه

د روميانو ، گاجرونو او لہسن سره سټیو زوچیني یو خوندور ، د چمتو کولو لپاره چمتو شوی ډش دی چې په لاندې ډول بیان شوي د مرحلې لخوا د عکس ترکیب په کارولو سره په کور کې پخلی کول اسان دي. دا غوره ده چې د زکوچني ځوان وکاروئ ، نو تاسو اړتیا نلرئ پوټکی قطع کړئ او د لوی او سخت تخمونو مینځنۍ پوټ کړئ ، کوم چې ډیری وختونه په ډیر مقدار کې سبزیجاتو کې موندل کیږي. ټماټونه باید مناسب وخوړل شي ترڅو دوی نور جوس پریږدي. تاسو کولی شئ هر بوټي او مسالې وکاروئ.

د ډش لپاره خواړه پاتې کیدو لپاره ، سپارښتنه کیږي چې لږترلږه د غوړ څخه کار واخلئ او سبزیجاتو ته مستقیم په پین کې وچ کړئ.

لومړی ګام

زوچیني په بشپړ ډول د روانو اوبو لاندې ومینځئ ، د هر سبزیج دواړو غاړو ته ګنډه اډه وباسئ ، که شتون ولري ، د پوټکي زیان لرونکي ساحې یې هم پرې کړئ. گاجر ، د لہسن کبان او پیاز له وږو څخه خلاص کړئ. گاجر په پتنو ټوټو ټوټې کړئ (که سبزیج پتلی او اوږد وي ، که نه نو په کیوبونو کې پرې کړئ) ، زچینی - ورته کوچنۍ ټوټې ، لہسن او پیاز - کوچني کیوبونو کې. یو څه سبزيجات غوړ د ژورې ساسپین لاندې ته واچوئ او لہسن اضافه کړئ. کله چې غوړ ګرم وي ، نو غوړ شوي زکچیني ، گاجر او پیاز اضافه کړئ. په متوسط تودوخه وخورئ ، کله ناکله وخورئ ، د 10-15 دقیقو لپاره ، تر هغه چې زوچینی نرم وي او جوسینګ پیل شي.

مرحله 2

د روميانو او بوټو پاکول. د ډنډ ډډ ډډونه له وچ څخه وباسئ ، او له روميانو څخه ، ګنډه بندونه پرې کړئ. ګرینونه په بشپړ ډول وباسئ ، او روميان په لوی کیوبونو کې پرې کړئ. د کارپیس مالګه او مرچ ، د اړتیا په صورت کې هره مساله اضافه کړئ. کټ شوي بوټي او سبزیجات کانټینر ته واستوئ ، په ښه توګه مخلوط کړئ. آلی د پوښ په پوښ سره پوښ کړئ او سبزیجات د نیم ساعت لپاره په ټیټ تودوخه کې (تر نرمیدو پورې) ورو کړئ. که چیرې د زوچیني څخه لږ جوس شتون ولري ، نو نیم ګیلاس پاکی اوبه اضافه کړئ.