د ر lightا خوښونکي کښت د استوایی او فرعي ګرافیکو سیمو څخه د تل زرغون کټګورۍ پورې اړه لري. د پستې ونې میوې له 2000 کلونو راهیسې په بریالیتوب سره د خواړو لپاره کارول شوي. دوی د دوی غوښتنلیک په کاسمیټولوژی او درملو کې موندلی دی. پدې مقاله کې به موږ د پستې ګټور ملکیتونه ، د دوی تغذیه شوي ارزښت او نور ب .ې په پام کې ونیسو.
تغذیه شوي ارزښت او د پستې جوړښت
مغز لرونکي د ډیسټرو د یوې برخې په توګه خوړل کیږي ، د یو خپلواک ډش په توګه ، په سلادونو ، سنیکسونو ، ګرمو لوښو کې اضافه کیږي ، په عمده ډول په کچلي ب .ه کې.
د پستې تغذیه شوي ارزښت (BZHU):
| ماده | جوړښت | واحدونه | |
| په خولۍ کې | پرته له خولۍ | ||
| پروټین | 10 – 11 | 21 | ر |
| غوړ | 24 – 25 | 52 – 54 | ر |
| کاربوهایډریټ (ټول) | 6 – 8 | 12 – 13 | ر |
| د انرژي ارزښت | 270 – 280 | 560 – 620* | Kcal |
* د پستې د کالوری مینځپانګه د نوعیت ، ذخیره کولو میتود او چمتووالي پورې اړه لري. خامې مغز لرونکي د انرژۍ لږترلږه ارزښت لري. غوړ شوي میوې ډیر غوړ لري ، نو د دوی کالوري مینځپانګه خورا اعظمي ده.
پسته کې ویټامینونه او مینرالونه شامل دي. د کلسيم مینځپانګې شرایطو کې ، دوی د مغزاتو په مینځ کې رهبري کوي. دوی کولی شي د پوټاشیم مینځپانګې له مخې د نورو ډولونو سره هم سیالي وکړي. مګر د میوو ویټامین ترکیب د اخروټ او بادام سره ټیټ دی. د مغز جوړښت د منرالونو او ویټامینونو مقدار سره پرتله کړئ چې تاسو یې په لاندې عکس کې لیدلی شئ.
پستې په لږه اندازه "ګړندي" کاربوهایډریټ لري. نو ځکه ، د مغز لرونکو ګلیسیمیک شاخص (GI) کوچنی دی ، یوازې 15 واحدونه. دا کچه د هغو خلکو لپاره د میوو کارولو ته اجازه ورکوي چې د ګلوکوز ضعیف زغم ، د شکری ناروغۍ لري. کله چې کالوری حساب کړئ ، تاسو اړتیا لرئ چې GI په پام کې ونیسئ. که تاسو د پستې سره د سینټینټونو ځای په ځای کولو سره د انرژي ارزښت راکم کړئ ، نو د کالوری مینځپانګه به راټیټه شي ، او GI به وده وکړي. په عکس کې د GI کچه او د مغزاتو او تخمونو انرژي ارزښت پرتله کړئ.
د پستې ګټور ملکیتونه
که تاسو په منظم ډول پسته وخورئ ، نو د دوی ګټې به په مغز کې شامل بیولوژیکي فعال مادي اغیزو کې وي. د دوی ډیر معتبر ترکیب سربیره ، د اخروټونو او هیلنټونو په پرتله ، دوی د یو لوبغاړي او یو عادي کس په بدن ګټور اغیزه لري.
د پستې ګټور ملکیتونه:
- توکوفیرول (ای). دا د انټي اکسیډنټ ملکیتونه لري ، نه یوازې پوټکي ، بلکې بدن یې د حجرو په کچه کې بیا راژوندي کوي. د دې ګټور اغیزه د نوکانو او ویښتو جوړښت ښه کولو ، او د وینې فشار ټیټولو کې لیدل کیدی شي.
- فولیک اسید (B9). دا د هاضمي دندې کار نورمال کوي ، د پرمختیایی اختلالاتو مخه نیسي (په ځانګړي توګه د امیندوارۍ لومړني مرحلو په جریان کې) ، د معافیت او هیماتوپیوټیک سیسټمونو وړتیاوې ډیروي.
- پیریډوکسین (B6). په ځانګړي توګه د لوړ فکري بارونو (شطرنج ، لارښود) ورزشکارانو لپاره ګټور. د مغزو په نسج کې د میټابولیک پروسو عادي کیدو ته لار هواروي. د زړه او وینې رګونو کار اغیزمن کوي.
- پینټوټینیک اسید (B5). د ورزش وزن اغیزه کوي. دا ویټامین په ځانګړي توګه د وزن انحصاري سپورتونو کې ګټور دی (باکسینګ ، جمناسټیک ، فگر سکیټینګ ، آس آسونه).
- ریبوفلاوین (B2). د پوټکي جوړښت ښه کوي ، نښلونکی نسج. په ځانګړي توګه له ټپي کیدو څخه د رغیدو دورې په جریان کې ګټور.
- تایامین (B1). د حجروی پروسو تنظیم کوی. زیان ته د حجرو غشا مقاومت زیاتوي. د اعصابو فشار راوړي.
- نیکټینیک اسید (RR). د پوټکي جوړښت ته وده ورکوي ، هاضمه نورماله کوي. دا د ورزش احساساتي شالید ثبات کوي ، د خوب کیفیت ښه کوي.
د منرال ترکیب د مغز لرونکي ګټي ملکیتونه هم ټاکي. د کلسيم بډایه میوه د عضلاتو ځواک ډیروي او د هډوکو جوړښت ښه کوي. دا کنکال پیاوړی کوي او د عضلاتو برداشت زیاتوي ، پشمول د مایکارډیم. او په میوه کې پوټاشیم ، د زړه درجه نورمال کوي.
د پستې کارولو ب Featuresې
ډیری وختونه ، پسته د خپلواک پخلي په توګه کارول کیږي. مغز لرونکي په سهار کې صحي ناشوني ثابت کړي. د میوو لوړه کالوري مینځپانګه دوی ته اجازه نه ورکوي چې په ماښام کې په فعاله توګه خواړه وخوري. د یو بالغ لپاره د دوی ورځني نورم 10-15 مغز لرونکی دی.
خامه یا طبیعي وچې مغز لرونکي پرته اضافي برخې (مالګه ، چاکلیټ ، او نور) د صحي رژیم لپاره مناسب دي. د اضافه بوره پرته میوه د پستې سره ښه ترکیب ګ .ل کیدی شي. ابلی شوي مlesې ، ناک ، پلم ، لوبیا ، د مغز لرونکو سره ښه پرمخ ځي ، حتی کله چې وچ شوی (مارشمیلو).
د ماشومانو لپاره
د نارینه او ښځینه وو لپاره د مغز اغیزو اغیزې د هغه ګټې څخه چې دوی ماشومانو ته راوړي توپیر لري. د ځوانو ورزشکارانو لخوا د پستې خوړل د مناسب پرمختګ لپاره ګټور دي. د ورځې د 5-7 مغز لرونکو ورځني مصرف په میوو کې د ویټامینونو او مینرالونو ورځني مصرف لپاره کافی دی.
د الرجیک عکس العمل کمولو لپاره ، سپارښتنه کیږي چې پسته د 3 کلونو څخه د ماشومانو په رژیم کې معرفي کړئ. میوې په ویټامینونو کې بډایه دي او په ځانګړي توګه د نسجونو د قوي ودې او ودې پرمهال ګټورې دي ، چې دا په ماشومتوب او ځوانۍ کې ده.
د سړیو لپاره
پسته د کالوري بم دی چې د ویټامینونو او منرالونو سره چارج شوی. د نارینه په بدن باندې د دوی اغیز د مثبتو اغیزو سره توپیر لري د مثبتو اغیزو سره د مثل تولید باندې.
دوی پخپله څرګندوي:
- ځواک -
- bbbb increased increased؛؛؛
- د سپرم کیفیت ښه کول.
د ښځو لپاره
په میوو کې موجود توکي په ځانګړي ډول د میرمنو لپاره مناسب دي. دوی په یوځل د بدن د رغیدو ډیری برخو باندې تاثیر کوي:
- د پام وړ د پوټکي جوړښت ښه کړئ. د پستې غوړ یو په کاسمیټولوژی کې ترټولو اغیزناک دی. دا کریم ، ماسک ، لوشن ، کمپرس ، او نور ته اضافه کیږي. د تیلو منظم کارول د عمر ضد مهم تاثیر پایله کوي ، ویښتان او نوکان پیاوړي کوي.
- د امیندوارۍ په جریان کې ، پسته په نرمۍ سره کولمو پاکوي ، وینه د ماشوم لپاره اړین توکي سره بشپړوي ، د هغې مناسب پرمختګ کې مرسته کوي.
- د بیولوژیکي فعال مادياتو او منرالونو لوړه مینځپانګه د مینیوپز دور نرموي.
کله چې د مور شيدې ورکول
د ماشوم زیږون وروسته ، مغز د مور د شیدو تولید هڅوي. دوی یوازې مایع ته حجم نه اضافه کوي. مغز د شيدو ملکیت ته وده ورکوي: د غوړ مینځپانګې ډیروي ، د بیولوژیکي فعال مادياتو ، معدنیاتو سره سنتریت
د ماشوم لپاره دا په ځانګړي توګه مهم دی چې د کلسیم لوړه اندازه ترلاسه کړي. په ورته وخت کې ، د مور بدن پدې فلزي کې تخریب شوی ندی.
د پستې زیان او احتمالي مخنیوي
پسته په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه ده. مګر حتی د دوی کارولو سره ، اړخ غبرګونونه شتون لري. د پستې د خوړلو احتمالي زیان:
- فرد عدم برداشت
- د وزن زیاتوالی کله چې ډیر خوراک کول؛
- بد بوی (کله چې ډیر خواړه خوري).
ترټولو لوی زیان د پستې پاutsو لخوا پخپله نه ، بلکه د دوی ناوړه ګټه اخیستنې له امله کیدی شي. د مثال په توګه ، دوی د شارټ بریډ کوکيز یا کیک برخې په توګه خوړل شوي. پدې حالت کې ، د پستې کلوري مواد ډیری وخت ډیریږي. په انټرنیټ کې ، تاسو کولی شئ د پستې پخلي لپاره بیلابیل ترکیبونه ومومئ ، په کوم کې چې دوی د تیلو بیس سره مخلوط شوي. غوره دي چې دوی د صحي رژیم سره ستاسو په رژیم کې شامل نه کړئ. لومړیتوب باید د میوو سره مخلوط شوي خامو مغز ته ورکړل شي.
د مغز لرونکو شیلف ژوند زیاتولو لپاره ، دوی په مالګین محلول کې کښینول کیږي ، او بیا وچ شوي. پایله د لوړ NaCl مینځپانګې سره میوه ده. د دوی خواړه په بدن کې د اوبو ساتلو لامل کیږي ، بوغمه ، د پښتورګو فعالیت او وزن لوړول. د دې ډول مغزونو غیر منظم کارولو سره ، میټابولیک اختلالونه لیدل کیږي. که چیرې یوازې مالګه شوي میوه د خواړو لپاره شتون ولري ، نو دوی باید د کارولو دمخه یې وخورئ. بیا په اوبو او وچ سره وینځئ.
د پستې کارولو سره مخالفت:
- فرد عدم برداشت
- چاغښت (پدې حالت کې ، دوی اړتیا لري د ټیټ کالوري خوړو سره یوځای شي او د ورځني مصرف کم کړي)؛
- د پښتورګو ناروغي (د مالګه لرونکو مغزاتو لپاره)
- د وینی فشار لوړ شوی (د مالګین پسته لپاره).
د مغز لرونکو د انتخاب او ذخیره کولو ب Featuresه
پستې کولی شي د ورزش بدن ته زیان ورسوي که غلط مغزونه غوره شي.
لومړیتوب باید ورکړل شي:
- مغز د پرانيستې مرمیو سره - دوی بشپړ پخ شوي دي او ملکیتونه یې مخکې لست شوي دي؛
- پسته د شین کارن رنګ سره - د مغز لرونکی رنګ ډیر ښه ، خوند یې ډیر خوندور؛
- د چ moldاسکې ، رطوبت یا نور ذخیره کولو ستونزو څخه خالي
- مالګه پاک: دا نښه نه یوازې د شفاف بسته بندی سره لیدل کیدی شي - دا باید په لیبل کې د محصول ترکیب لخوا چیک شي.
پستې د تودوخې ، رطوبت ، لمر وړانګو لپاره خورا حساس دي. دوی اړتیا لري د لمر ر .ا څخه خوندي وساتي. د کلک پوښ سره ګلاس ویئر به د مغز لرلو لپاره مناسب وي. د تودوخې رژیم په خورا قوي ډول د مغز لرونکو شیلف ژوند بدلوي:
- د خونې په حرارت درجه کې ، مغز لرونکي د شاوخوا 3-4 * اونیو لپاره خوندور خوند ساتي؛
- په یخچال کې ، دا موده تر 3-6 * میاشتو پورې لوړیږي؛
- کله چې پسته په فریزر کې وي ، دوی خپل ملکیتونه تر 6-12 * میاشتو پورې ساتي.
* د شیلف ژوند کې لوی تغیرات د مغز لرونکي مختلف لومړني حالت له امله رامینځته کیږي.
یادونه! مالګه پسته د خونې په حرارت درجه کې ښه ساتي ، مګر په یخچال یا فریزر کې ګړندۍ خراب کړئ. په خولۍ کې پستې ډیر ورو ځنډیدلی. د دوی اساس لاهم دوام لري. د دې غوړ اسیدونو ته د اکسیجن لاسرسی محدود دی.
پایله
پسته صحي او خوندور مغز لرونکي دي. دوی ډیری بیولوژیکي فعال مادي او معدنيات لري ، نو دا د مختلف جنسیت او عمر خلکو لپاره مناسب دي. دوی د اخروټونو او هزلي مغز لپاره په ترکیب کې یو څه ټیټ دي ، مګر په بشپړ ډول د کاجو یا برازیل مغز ته ځای ورکوي. د لویانو لپاره ورځني مصرف 15 مغز لرونکي دي ، د 5-7 ماشومانو لپاره.
تاسو اړتیا لرئ غیر حل شوي مغز لرونکي واخلئ ، په شیشې جار کې په ریفریجریټ کې د کلک پوښ سره وخورئ.
