تر څو کاله دمخه ، سره وریجې د روسانو لپاره بهرني محصول و. په هرصورت ، نن ورځ د دې شهرت په چټکۍ سره وده کوي ، په ځانګړي توګه د مناسب تغذیې او سالم ژوندانه پیروانو ترمنځ. دا وحشي سور وریجي دي چې د نورو غیر پلور شوي وریژو تر مینځ خورا ګټور ګ .ل کیږي ، پدې کې قیمتي چوکۍ شیل هم ساتل کیږي. هیڅ حیرانتیا نه ده چې په پخوانۍ چین کې وريجي وريجې یوازې اشرافو اشخاص او د امپراتور کورنۍ غړو ته شتون درلود.
د سور وریجو ترکیب او ملکیتونه
وریجی سره سره ویل کیږی چی پرته له رنګولو څخه کوچنی صنعتی پروسس شوی او د ګل رنګ سره د ګلابی سور څخه برغونی نسواری سره دی. دا په دې کې دی چې خورا قیمتي توکي پکې شامل دي. د دې ډول حبوباتو څخه ګریټونه چمتو کول اسانه دي ، یو خوندور ، یو څه خوږ نټ خوند او د ډوډۍ بوی لري.
جدول د سور وریجو ډیری عام ډولونو په اړه معلومات چمتو کوي:
| د سره وریجې ډول | د استوګنی اصلی ځای | د غلو تفصیل |
| کارګو (تای) | تایلینډ | اوږده غلې دانې ، بورګنډي (له خټکو سره رنګ ته نږدې) |
| دیوزیرا | ازبکستان | منځنۍ غلې ، د سره یا نسواري - سور لین سره ، له مینځلو وروسته روښانه کیږي ، د چمتو کولو لپاره ګړندی |
| روبی | هندوستان ، متحده ایالات ، روسیه | اوږده غلې ، تیاره سور (روښانه) |
| یاپونیکا (اکاامي) | جاپان | ګرده ، نسواري سور ، خورا پیچلی |
| کامرګ | فرانسه | منځنۍ غلې دانې ، برګنډي نسواري د تایید شوي مغز لرونکي خوند او بوی سره |
دلته د سرې وریجو ډولونو یو میز ډاونلوډ کړئ نو تاسو تل دا په خپلو ګوتو کې لرئ.
په وچ شکل کې د وريجو د کالوري مینځپانګه په هر 100 g کې له 355 څخه 390 kcal پورې توپیر لري ، مګر د محصول پاکولو وروسته د کالوریانو شمیر 3 ځله کم شوی. د پخه شوي حبوباتو یوه برخه یوازې 110-115 kcal لري. سربیره پردې ، دا د ګټور پیچلي کاربوهایډریټ په توګه طبقه بندي شوې. په هرصورت ، د ګلاسیمیک شاخص شاخص ، د سرې وریجو ډول پورې اړه لري ، له 42 څخه تر 46 واحدونو پورې اړه لري.
د سور وريجو جوړښت (100 g):
- پروټینونه - 7.6 g
- غوړ - 2.4 g
- کاربوهایډریټ - 69 g
- فایبر - 9.1 جی
ویټامینونه:
- A - 0.13 ملی ګرامه
- E - 0.403 ملی ګرامه
- پی پی - 2.3 ملی ګرامه
- B1 - 0.43 ملی ګرامه
- B2 - 0.09 ملی ګرامه
- B4 - 1.1 ملی ګرامه
- B5 - 1.58 ملی ګرامه
- B6 - 0.6 ملی ګرامه
- B9 - 0.53 ملی ګرامه
میکرو ، میکرو میکسونه:
- پوټاشیم - 230 ملی ګرامه
- مګنیزیم - 150 ملی ګرامه
- کلسيم - 36 مګره
- سوډیم - 12 ملی ګرامه
- فاسفورس - 252 مګره
- کرومیم - 2.8 mcg
- اوسپنه - 2.3 ملی ګرامه
- زنک - 1.7 ملی ګرامه
- منګنیز - 4.1 ملی ګرامه
- سیلینیم - 25 mcg
- فلورایډ - 75 mcg
- آئوډین - 5 mcg
په پخلي کې ، سره وریجې د خواړو ، سوپونو ، سلادونو جوړولو لپاره کارول کیږي. دا کولی شي یو خپلواک ډش هم وي. د چرګانو ، کب ، کبانو او سبزیجاتو سره غوره یوځای شوي (پرته له نشایسته لرونکو شیانو څخه: کچالو ، شتمنۍ ، لوبیا). د پخلی وخت شاوخوا 40 دقیقې دی ، د حبوباتو او اوبو تناسب 1: 2.5 دی. دا جواز لري چې چمتو شوي وریژو ته د سبزیجاتو غوړ اضافه کړي: زیتون ، السی ، او داسې نور.
لارښوونه: سره وریجې خپل جراثیم ساتي ، نو دا د جوانې لپاره مناسب دی. عموما ، لومړۍ ډزې د 3-4 ورځو وروسته څرګندیږي که چیرې حبوبات په مرطوب چاپیریال کې ځای په ځای شي. وریجې په 1 پرت کې په پلیټ یا کوچني ډش کې واچوئ او د لمده گوز یا ټوکر سره پوښ کړئ (لینین ، کاټن).
ولې وريژې ستاسو لپاره ښه دي؟
سره وریجې د هر ډول نسواري او وحشي وریجو ګټور ملکیتونه د انفرادي ارزښت ځانګړتیاو سره ترکیب کوي. د دې متوازن ترکیب له امله ، کوم چې د بشپړ ګروپ B ، پوټاشیم او مګنیزیم څخه په ویټامین A ، E کې بډای دی ، حبوبات د میټابولیک پروسې او د وینې فشار ثبات کوي ، د زړه د سیسټم نورمال فعالیت ملاتړ کوي ، او په مفصلونو کې د مالګو راټولیدو مخه نیسي.
وريجې د سره خول سره د غړو په نسج کې ګټور اغیزه لري ، د دې لپاره چې دا د ورزشکارانو لخوا ستاینه کیږي. دا مزاج او عمومي احساساتي شاليد ثبات کوي ، د سیرټونین په تولید کې دخیل دی. د ټیټ ګلیسیمیک شاخص له امله ، شوګرونه کولی شي په خوندي ډول حبوبات وخوري. سره وریجې نه یوازې دا چې د وینې ګلوکوز کې د سپک لامل نه کوي ، مګر بدن سره مرسته کوي چې خپل انسولین تولید کړي.
خنزیر چې د خول سره سور - بګونډي رنګ چمتو کوي د انټي آکسیډینټ لوی مقدار لري. ورته روښانه سبزیجاتو او میوو کې. د دوی مثبت تاثیر د آزاد رادیکالونو غلظت کې کمیدو سره څرګند شوی چې د نسجونو او ارګانونو سالم حجرو محافظت کونکی تخریب کوي.
په پایله کښې:
- په هره ناروغۍ د مقاومت زیاتوالی؛
- د وژونکي نیپلازم خطر (په ځانګړي توګه د کولمو په ټولو برخو کې) کموي؛
- د عمر ورکولو پروسې ورو کیږي.
د دې امینو اسیدونه سره وريجې د غوښې محصولاتو ته بدیل ورکوي. دا د وسپنې کښت میشته سرچینه ده چې د وینې د کمښت په مخنیوي کې ګټوره ده. د سره وريجو منظم مصرف (په اونۍ کې دوه ځله) د طبیعي کولیګین تولید هڅوي. د پوټکي لچک وده کوي ، سر نرمیږي. میرمنې د ویښتو او نوکانو په حالت کې روښانه پرمختګ ګوري کله چې دا ډول وریجې په منظم مینو کې شاملې شي.
د وزن کمولو لپاره سره وریجې
تغذیه کونکو د دې د وزن کمولو ګټې لپاره سور وریجې بهر کړي. د دې تغذیه شوي ملکیتونه په معدې او کولمو کې د فشار نشتوالي سره بشپړ شوي. فایبر ، کوم چې د بران کیچینګ کې په لوی مقدار کې شتون لري ، معدې ته ننوځي ، د اوبو سره ترکیب کوي او حجم کې د پام وړ زیاتوالی.
د پایلې په توګه ، اشتها کميږي ، او د رژیم فایبر د معدې لارې له لارې د خواړو اسانه او متحرک حرکت یقیني کوي. پدې حالت کې ، اضافي غوړ د کولمو دیوال ته نه جذب کیږي. جمع ، د محصول انرژي ارزښت لوړ دی ، او د پایلې په توګه: د اوږدې مودې لپاره ، نه یوازې د خوښۍ احساس پاتې کیږي ، لوږه نه ګروي ، مګر د روزنې یا نورو فزیکي فعالیت لپاره کافي ځواک او انرژي شتون لري.
د ډیټاکس مشهور رژیم یوازې په سره وریجو پورې اړه لري. د دې موده 3 ورځې ده. د رژیم په ماښام او د هغې نه وروسته ، تاسو باید تلی شوي او نشایسته شوي خواړه کم کړئ ، مالګه او بوره محدود کړئ ، او په رژیم کې د تازه سبزیو مقدار لوړ کړئ. د رژیم مینو: هره ورځ 250 ګرامه سره وريجې. دا اړتیا لري پرته له پخیدو او پخلي وشي په 4 مساوي خواړو کې. وخورئ ، ښه ژاړه. دا د منلو وړ پرته د 3-4 م 3-4و خوړل هم د منلو وړ دي. د څښاک ریژیم په داسې ډیټاکس سیسټم کې لږ څه مهم ندي. رژیم تاسو ته اجازه درکوي چې هاضمه ډکه کړي ، شاوخوا 2 کیلوګرامه له لاسه ورکړي ، اضافي مالګه ، مایع او زهرونه لرې کړي.
د سره چایو زیان
سره وریجې د ماشومانو ، رژیم ، سپورتونو او بل کوم مینو کې دقیقا د کارولو لپاره اجازه لري ځکه چې دا په بدن اغیزه نلري. د دې کالوري مینځپانګې په پام کې ونیسئ کله چې رژیم کې د حبوباتو پخلي معرفي کړئ ، او بیا به وریجې بالکل خوندي وي. دا په ځانګړي توګه د هغوی لپاره مهم دی څوک چې د ورځني کالوري مصرف او د BZHU تناسب په کلکه څارنه کوي.
یوازینۍ یادونه: که تاسو هیڅکله سور وریج ونه ګورئ ، نو لومړی خدمت کول باید له 100 g څخه ډیر نه وي. ستاسو د هاضمې لپاره یو نوی ، ناپیژندل شوی محصول ، او همدارنګه په زیاته اندازه فایبر درلودل کولی شي په کولمو کې د ګاز ډیر رامینځته کیدو لامل شي. تاسو باید د وريجو د وریجو پخلي پیل نکړئ که تاسو د معدې ستونزې قوي یاست.
د بشپړ وریجو احتمالي زیان په بشپړه توګه له مینځه وړلو لپاره ، حبوبات تنظیم کړئ او د پخلی کولو دمخه یې په بشپړ ډول کلین کړئ. په بې کیفیته غلو جامو کې ، ځینې وختونه غیر ضروري بوټي ، کوچني ملنډې یا نه رفع شوې دانې راځي.
ایا دلته د استعمال لپاره کوم ډول ضد ضد درمل شتون لري؟
د سرې وریجو د خوړلو یوازینی دلیل د هغه انفرادي برداشت نه دی. که څه هم دا پدیده خورا نادره ده ، ځکه چې د وریجو ټول ډولونه او ډولونه هایپواللرجنیک خواړه دي. په ترکیب کې د ګلوټین نشتوالي له امله ، سره وریجې حتی د هغه چا لپاره چې سیلییا ناروغي لري مخنیوی نه دی شوی ، د چا لپاره جودر ، غنم ، اوړه ، وربش سره توپیر لري. غوره دا ده چې دا ډول وریجې په اونۍ کې له 1 وخت څخه لږ د وینې فشار ، ځيګر او پښتورګو ناروغیو سره وخورئ.
یادونه! د نه رنګ شوي سور وریژو (لږترلږه پروسس شوي حبوباتو) او تخم شوي سره وریجې سره ګډوډ نشئ. وروستی یې یوازې سپین سپین پاک شوي وريجي دي چې د فنګس باکتریا لکه موناکوس سره مخ شوي. د تخمیر پروسې له امله ، دې د برګنډي نسواري رنګ ترلاسه کړ.
دا ډول وریجې نه پخلی کیږي ، مګر د موسمي کیدو په توګه کارول کیږي ، د غوښې صنعت کې د خواړو رنګ او د ځینې رژیم متمماتو برخې دي. دا په پراخه کچه په چینایي دودیز درملو کې کارول کیږي. په هرصورت ، دا مهمه ده چې یادونه وکړئ چې خمیر شوي ، یا خمیر ، وریجې په ډیری EU کې د مخنیوي له امله په EU کې منع دي. د دوی په مینځ کې: حمل ، شیدې ورکول ، ماشومتوب ، رال یا د ځيګر ناکامي ، د ځینې محصولاتو سره مطابقت نه لري (د بیلګې په توګه ، د لیمو میوه) ، او داسې نور.
پایله
د دودیزو وریجو سره پرتله ، سره ډیر قیمته دي. له همدې امله ، ټیټ نرخ باید تاسو د محصول په کیفیت شک وکړي. سره وریجې د ذخیره کولو ځانګړي شرایطو ته اړتیا نلري. دا کافي ده چې دا په یو تړلي کانټینر کې په تیاره ځای کې ځای په ځای کړئ.
