د سالم ژوند طرزالعمل پیروان په دوامداره توګه د نوي محصولاتو په لټه کې دي ترڅو صحي رژیم متنوع کړي. د چیا تخمونه ، چې پدې وروستیو کې د پلورنځي په الماریو کې څرګند شوي ، د ډیری افواهاتو او تفسیر لامل شوي. د مقالې څخه تاسو به زده کړئ چې دا محصول د چا لپاره مناسب دی او دا څنګه د اعظمي ګټې سره وکاروي ، د ترکیب پراساس ، نه د توضیحاتو پراساس.
د چیا تخم توضیحات
د سویلي امریکا سپینې چیا نبات زموږ د بابا اړونده دی. دا تخمونه د ایزټیکس ، هنديانو په منځ کې پیژندل شوي ، او اوس په مکسیکو ، متحده ایالاتو ، آسټرالیا کې د خواړو لپاره په فعاله توګه کارول کیږي. مشروبات د دوی په اساس جوړ شوي دي. تخمونه پخه شوي توکي ، خواږه ، او بارونه اضافه شوي.
د چای د تغذیې ارزښت (BJU):
| ماده | اندازه | واحدونه |
| پروټین | 15-17 | ر |
| غوړ | 29-31 | ر |
| کاربوهایډریټ (ټول) | 42 | ر |
| ایلیمینٹری فایبر | 34 | ر |
| د انرژي ارزښت | 485-487 | Kcal |
د چیا تخمونو ګلاسیمیک انډیکس (GI) ټیټ دی ، 30-35 واحدونه.
د لاندې محصولاتو ب featuresې د پام وړ دي:
- په تخمونو کې د غوړ لوړه مینځپانګه. مګر د دې دلیل لپاره ، سمدلاسه د محصول پریښودلو لپاره بېړه مه کوئ. په چیا تیلو کې هیڅ کولیسټرول شتون نلري ، مګر زموږ په رژیم کې نادره اومیګا 3 او اومیګا 6 PUFAs شتون لري. دا غوړ اسیدونه د بدن لپاره لازمي دي ځکه چې دا د داخل ژونکو کیمیاوي تعاملاتو کې دخیل دي.
- د کاربوهایډریټ لوی مقدار د رژیم فایبر لخوا استازیتوب کیږي ، کوم چې جذب نه کیږي. دوی د هاضمې پروسې عادي کوي او د وینې جریان کې د ګلوکوز غلظت نه ډیروي.
- بډایه معدني پیچلي. 100 ګرامه غلې دانې هره ورځ د فاسفورس او منګنیز اړتیا لري. کښت بدن ته پوټاشیم ، مس ، زنک ورکوي. مګر د کلسيم لوړه مواد په ځانګړي ډول مهم دي. تخمونه د دې معدني ورځنۍ اړتیا شاوخوا 60 supply چمتو کوي.
- غوړ (K) او د اوبو محلول B ویټامینونه (1،2،3) او نیکوتینیک اسید.
- د غلو کالوری مینځپانګه لوړه ده (له 450 کیلو څخه ډیر).
د چیا تخمونو په اړه حقیقت او خرافات
چیا شاوخوا شاوخوا یو له جنجالي خواړو څخه دی. دا د نه بدلیدونکي سوپر فوډ په نوم یادیږي چې په بریالیتوب سره د سالم ، پالک ، شیدو سره سیالي کوي.
په انټرنیټ کې ، هغه جادو (د اژټیکس څخه) او د درملو خورا لوی مقدار (سیج څخه) ملکیت درلود. منطقي پوښتنه دا ده ، چې ولې دا معجزه تخم په فعال ډول د 1990 کال وروسته د غذایی تکمیم په توګه وکارول شو ، کله چې مل ورو brothersو د چیا نسل ورکول پیل کړل؟ ځواب ساده دی - ځکه چې بازار موندونکو بازار ته لوبیا هڅولې. او دوی تل دا په ریښتیا نه ترسره کوي.
| د بازار موندنې معلومات | د چارو اصلی حالت |
| د اومیگا 3 PUFA مینځپانګه (8 ورځني ارزښتونه) د سالمن په پرتله چیا ډیر ارزښت لري. | تخمونه د کښت پر اساس اومیګا 3 PUFA لري. دوی د څاروی اومیگا 3s 10-15. لخوا جذب شوي. |
| د وسپنې مینځپانګه د نورو ټولو بوټو خواړو څخه زیاته ده. | نه. د لوړې لوړې مینځپانګې یوازې د روسي ژبې په ادب کې ذکر شوي. |
| د روسي ژبې سایټونه د ویټامینونو لوړه مینځپانګه (A او D) چمتو کوي. | نه. دا د USDA ډاټا سره سمون نه خوري. |
| تخمونه د برونکو - نبض سیسټم فعالیت ښه کوي ، د زکام درملنه کوي. | نه. دا د پیژندل شوي بابا ملکیتونه دي ، نه چیا. دوی په غلطۍ سره نبات ته منسوب دي. |
| د مکسیکو چیا ډولونه خورا صحي دي. | نه. د خواړو لپاره ، سپینه چیا کرل کیږي ، د مغذي موادو مینځپانګه چې پکې د نوعې پورې اړه لري توپیر لري (او حتی یوازې یو څه لږ) ، او د ودې ځای کې نه. |
| چیا یوازې هغه وخت ګټه لري کله چې د اوبو سره مخلوط شي. دا بیکاره دی کله چې وچ یا پرته له بخار پرته کارول کیږي. | نه. دا غلط تصور د متحده ایالاتو د خلکو له دود څخه راپورته شو ترڅو له بوټي څخه څښاک چمتو کړي. بیولوژیکي فعال مادې په غلو کې موندل کیږي او ګټورې خامې دي. |
| سره تخمونه خورا ارزښت لري. | نه. د تخمونو سور رنګ د ناکافي پخیدو نښې په ګوته کوي - د دې ډول تخمونو مصرف لپاره وړاندیز نه کیږي. |
| ترکیب ځانګړی دی ، دا د نورو نباتاتو څخه په چټکۍ سره ودریږي. | نه. ترکیب د نورو تخمونو سره ورته دی: امارت ، تل ، نغوت او نور. |
| د مختلف عمر خلکو کې تمرکز او توجه زیاتوي. | هو. اومیګا 3 د عمر په پام کې نیولو پرته پاملرنه زیاتوي. |
| نبات د سرطان ضد خاصیتونه لري. | هو. دا د اومیگا 3 PUFAs تاثیر دی. |
| د اوبو ښه ساتل. | هو. د منی لخوا جذب شوی د اوبو وزن د هغه خپل وزن 12 ځله دی. |
دلته د بازار موندنې حرکتونو او اصلي معلوماتو جدول ډاونلوډ کړئ ترڅو دا تل په لاس کې وي او تاسو کولی شئ دا ارزښتناک معلومات له ملګرو سره شریک کړئ.
د تخمونو ډولونه
د چیا تخمونه په رنګ کې توپیر لري. په الماریو کې ، د تور ، تیاره خړ یا سپین رنګ لرونکي دانې شتون لري ، د کوکنارو تخمونو څخه یو څه لوی. تل پاتې شکل هغوی د ګل لرونکو ګلانو په څیر ښکاري.
تور چیا تخمونه
دا هغه نوع و چې ازتیک په خپلو ځمکو کې کښت وکړ. دوی په څښاک کې غله اضافه کړه. دوی د اوږدې مودې یا پام وړ فزیکي هڅو دمخه وخوړل شول. دا د ورته نباتاتو څخه دي لکه نباتات چې سپینې دانې لري. دوی نه یوازې په میکسیکو کې کرل کیږي ، بلکه په متحده ایالاتو ، آسټرالیا او نور کې هم کرل کیږي.
د سپینې چیا تخمونه
د ر seedsا تخمونه ، د مل ورو brothersو لخوا نسل شوي ، یو څه ډیر ګټور دي. که نه نو ، دا د دوی د غلی دانې همکارانو څخه توپیر نلري.
د تخمونو ګټې
د افسانوي معجزو ملکیتونو او افسانوي انفرادیت سره سره ، نبات حتی د دوی پرته د تغذیه کونکو ارسنال کې ښه مستحق ځای نیسي.
د چیا تخمونو ګټې مستقیم د دوی ترکیب پورې اړه لري:
- کلسيم د هډوکي په نسجونو ، عضلاتو (د زړه په شمول) د دې معدني تاثیر په سختۍ سره خورا ډیر کیدی شي. امیندواره میرمنې ، ماشومان ، ورزش کونکي چې د غړو عضلاتي جوړونه کوي ، او هغه ورزشکاران چې د عضلاتو له لارې تیریږي په خپل رژیم کې پدې معدني کې زیاتوالي ته اړتیا لري. سربیره پردې ، په محصول کې د کلسیم د لوړې کچې مینځپانګې به حتی د غوښې لپاره (Vegans ، امیندواره میرمنې ، او نور) پورې اړوند وي.
- اومیګا.. کارول په وینه کې د کولیسترول کچه ټیټوي ، د زړه او وینې رګونو فعالیت ښه کوي.
- اومیګا 6. دا غوړ اسیدونه د پښتورګو فعالیت ته وده ورکوي ، پوټکی بیا ژوندي کوي ، پدې کې د نوي تولید پروسې هڅوي.
- ویټامینونه. د PUFA سره په ترکیب کې ، دوی د معافیت سیسټم هڅوي. په ځانګړي توګه د ورزشکارانو لپاره مهم دي څوک چې د کال په اوږدو کې بهر تمرین کوي. د ویټامینونه د عصبي سیسټم فعالیت نورمال کوي.
- ایلیمینٹری فایبر. دوی د هاضمي دندې کار عادي کوي ، د قبض لپاره اسټ تنظیموي. له بدن څخه اضافي مایع لرې کړئ.
زیان او مخنیوی
داسې شرایط هم شتون لري په کومو کې چې د خواړو لپاره د کښت مصرف منفي پایلو ته لار هواروي.
د چیا تخمونو زیان کولی شي پدې ب appearه څرګند شي:
- حساسیتونه
- د اسهال (اسهال) څرګندیدل یا قوي کول
- د وینی فشار لوړیدل.
د حبوباتو کارولو لپاره سخت مخالفتونه:
- چیا یا تسم ته انفرادي زغم
- تر یو کال پورې عمر؛
- د اسپرین اخیستل.
د احتیاط سره کارول د دې لپاره سپارښتنه کیږي:
- حمل
- د شيدو ورکول
- د شریان د لوړ فشار بحران
- نس ناستې
- د معدې ناروغي؛
- تر 3 کالو پورې عمر
د چیا تخمونو کارولو ب Featuresه
د چیا تخمونو ګټور ملکیتونه به تاسو ته اجازه درکړي چې دا محصول د سبزیجاتو رژیم سره د ورزشکارانو په رژیم کې شامل کړئ ، د ماشومتوب په جریان کې او د وزن کنټرول سره. د خلکو بیلابیل ډلې د استعمال ځانګړتیاوې لري.
د ماشومانو لپاره
تخمونه هیڅ ځانګړی خوند نلري او په حبوباتو ، سلادونو ، پخه شوي توکو کې ښه توضیح شوي. کله چې سپینې تخمونه وخورئ ، نو دوی په کڅوړه کې موندل ګران دي.
سپارښتنه کیږي چې د 3 کلن څخه تخمونه وخورئ. د دې عمر څخه ، د ورځني مصرف تر 1 لوی چمچو پورې (شاوخوا 7-10 g). صحي رژیم ته دمخه معرفي کول باید د ماشوم رژیم رژیم ، سیلیک ناروغي (ګلوټین وړیا) لپاره په پام کې ونیول شي.
کله چې وزن له لاسه ورکول
د روسي ژبې په ادبیاتو کې ، سپارښتنه کیږي چې د وزن له لاسه ورکولو لپاره چیا وکاروئ. د کولمو خوځښتونو زیاتوالي او د اضافي اوبو لرې کولو سره ، دا ډول رژیم به د وزن له لاسه ورکولو لامل شي.
په حقیقت کې ، هرڅه یو څه پیچلي دي:
- د لویانو لپاره د تخمونو ورځنی مصرف تر 2 چمچو پورې (14-20 g) دی. دا دی ، اوبه به د 190 g شاوخوا لرې شي. دا پایله د ضعیف diuretic تاثیر سره پرتله کیږي.
- د چیا کالوری مینځپانګه اجازه نه ورکوي چې دا تخمونه د غذایی محصولاتو په توګه طبقه بندي شي.
- د اشتها کمیدل د لنډ وخت لپاره د تخمونو له خوړلو وروسته مشاهده کیږي (له 6 ساعتونو څخه ډیر نه).
- د کولمو پاکول هغه وخت پیښیږي کله چې تاسو د بوټو هر ډول خواړو کارولو ته مخه کړئ.
دا ټولې ب featuresې د تخمونو کارولو ته اجازه ورکوي:
- د کولمو پاکولو په لومړي مرحله کې؛
- په محدود مقدار کې - د تکمیل په توګه ، نه د رژیم اساساتو په توګه؛
- د ماښام خواړو په شمول - د اشتها کمول او په شپې کې ډیر فشار راوړل؛
- په هر پخلي کې ، ځکه چې د تخمونو خوند بالکل غیر جانبدار دی (ترکیبونه ، د چیا تخم میوه جات ، د رژیم سره سم غوره کړئ)؛
- د وزن لرونکي تاثیر لرونکي محصول په اړه هیڅ غلط فهمی نشته.
د حمل پرمهال
د میرمنو لپاره د زیږون دوره د Chia کارولو لپاره نسبتا contraindication دی. غوره به وي چې دا د لومړي ځل لپاره په مختلف وخت کې خپل رژیم ته معرفي کړئ ، ځکه چې د دې کارول کولی شي په سټ ، الرجز ، د وینې فشار کې بدلون لامل شي.
میرمنې باید د امیندوارۍ پرمهال د چیا اخیستلو په اړه غور وکړي:
- څوک چې دمخه دا غلې اخیستې وې؛
- ویګران میرمنې
- د قبض او پړسوب سره؛
- د کلسیم د کمښت سره.
په نورو قضیو کې ، تاسو باید د سم عادت رژیم اطاعت وکړئ.
د ډایبایټس میلیتس سره
چیا ټیټ GI لري. تخمونه ورو ورو د لږ مقدار ګلوکوز سره وینه بشپړوي ، کوم چې دوی ته اجازه ورکوي چې د شکر ناروغۍ په رژیم کې شامل شي.
د هاضمې پروسې کې ، د تخمونو مینځپانګې په واسکوس ماده بدلیږي چې د خوړل شوي خواړو هضم ورو کوي. دا یو څه د خواړو GI راټیټوي کوم چې ته Chia اضافه شوي.
د چیا تخمونه د شکر ناروغۍ درملنه نه کوي. دا د ګلیسیمیک میتابولیزم ضعیف حالت کې د صحي رژیم برخه دي.
د معدې ستونزې لپاره
د هاضمي سیسټم د ناروغیو په صورت کې ، دا د موټرو فایبر اضافه کولو لپاره وړاندیز نه کیږي ، کوم چې د چیا تخمونو پوټکي کې شامل دي. دا د سوزش وده ، درد ډیرول ، خونریزي (د تخریبي پروسو سره) سره ډک دي.
د چیا تخمونه د قبض لپاره د رژیم بشپړونکي په توګه کار کوي. په ځانګړي توګه که دا د فزیکي فعالیت (د ټپي کیدو ، عملیاتو ، او نور په جریان کې) یا د بدن د تودوخې یا چاپیریال کې د زیاتوالي له امله رامینځته کیږي.
د چیا تخمونو په سمه توګه مصرف کولو لارښوونې
د اعظمي ګټور تاثیر ترلاسه کولو لپاره ، د محصولاتو مناسب چمتووالی اړین دی: گاجر د تیلو بیس سره یوځای کیږي ، د لبنیاتو محصولات د کاټیر پنیر ، پنیر ، او نورو په شکل کې تخمر او کارولو هڅه کوي.
د چیا تخمونه د پخلي سخت ضد ضد توکي نلري. دوی خام خوړل کیږي ، پخلی شوي پخلي کې اضافه کیږي ، او داسې نور. دوی داسې مواد نلري چې د تودوخې له امله ویجاړ شوي وي.
د چیا تخمونه د خولې پوښ سره پوښل شوي. دا غوره ده چې د غذایی موادو غوره جذب لپاره د کافي چتر یا هاوان کې دانې پیس کړئ. قهوه کول اړین ندي کله چې د تودوخې درملنې په جریان کې د سختې پوټکي نرم کول ، له 5 ساعتونو څخه ډیر وخت لپاره ضخامت ، یا جوانيږي.
پایله
د چیا تخمونه د بوټو صحي محصول دی چې د ویټامینونو ، ټریس عناصرو (کلسیم) ، اومیګا 3 او اومیګا 6 PUFA لري. که څه هم د دې ګټورې ملکیتونه د روسي ژبې په خپرونو کې په پراخه کچه مبالغه کیږي ، محصول یې په بریالیتوب سره د زغر ، اخروټ ، تیلو او نورو سره کارول کیدی شي.
نبات به د شغلي رژیم کې ریښتینې مرسته شي د نبات کیلشیم او اومیګا 3 PUFA سرچینې په توګه. چیا کولمو کولمو پیاوړي کوي ، د حوض تعدد زیاتوي ، اشتها کموي ، ډیرې اوبه لرې کوي. کښت کولی شي د وزن له لاسه ورکولو لومړي مرحلې لپاره وړاندیز شي.
د تخمونو ورځني مصرف ټیټ دی (په ورځ کې تر 20 g پورې). دا کښت د سالم او لبنیاتو محصولاتو سره سیالي کونکي پرځای د غذايي رژیم پرځای د تغذیه ضمیمه کوي.
