بیټروټ یو محصول دی چې د دې عالي ذوق سربیره ، ډیر ګټور ملکیتونه لري چې انفرادي سیسټمونو او ارګانونو ته وده ورکوي او په بشپړ ډول ټول بدن ته. لږ خلک پوهیږي ، مګر چوغندر د سپورت تغذیې لپاره مثالي دي - دوی د غړو عضلاتو په وده کې ګټور اغیزه لري ، قوت او برداشت زیاتوي.
په مقاله کې به تاسو د چوغیو ګټې ، د دوی جوړښت او د BSU مینځپانګه ، د درملو ملکیتونه او په رژیم او سپورت تغذیه کې د کارولو په اړه زده کړئ.
د تغذیې ارزښت ، ترکیب او کالوري مینځپانګه
د سور چوغندر تغذیه شوي ارزښت خورا لوړ دی - د ریښې فصل کیمیاوي ترکیب په بیلابیل ویټامینونو ، معدنیاتو او نورو مغذي توکو کې بډای دی. لکه څنګه چې د کالوری مینځپانګې لپاره ، دا سبزیجات ټیټ دي ، دا په هر 100 خام محصول کې 41 kcal دی.
نو ، د چوغندر تغذیه شوي ارزښت په لاندې ډول دی:
- د پروټینو ، غوړو او کاربوهایدریټو سلنه (BJU): په ترتیب سره 2.1 / 0.2 / 3.1؛
- د 2.4 g رژیم فایبر؛
- 0.2 g عضوي فایبر؛
- 85 g مایع؛
- 8.6 g ډیسچریډز؛
- 0.1 g نشایسته؛
- as.1 g د اسي.
د چوغندیو کیلوري مینځپانګه نسبتا ټیټه ده ، نو سبزیجات کولی شي او باید د هغه چا لپاره په غذا کې شامل شي چې په رژیم کې دي یا سپورتونه لوبیږي. په ورځ کې له to 100 to څخه تر g g g ګرامه چوغیانو بدن بدن ته د ورځني ارزښت 1٪ ، 2 سلنه کلسیم ، 12٪ ویټامین سي او تر 7٪ وسپنې مقدار کې بدن A ګروپ ویټامینونه چمتو کوي.
په جوش شوي شاتو کې د کالوری تعداد د خامو ریښو سبزیجاتو څخه لږ څه توپیر لري او په 100 G کې 48 kcal دی ، او د پخه شوي سبزیجاتو کالوري مینځپانګه 45 kcal ده. دا له دې څخه تعقیب کیږي چې د چوغندر کیلوری مینځپانګه یوازې د پخلي په پروسه پورې اړه نلري ، بلکه په هغه ډول چې سبزي پورې اړه لري ، په بیله بیا د دې په کومه برخه کارول کیږي:
- په شوګر چوغندیو کې ، یا ، لکه څنګه چې ورته ویل کیږي ، د چوغندر - گاجر هم ویل کیږي ، د کالوري توکی په هر 100 ګرام محصول کې 46 کیلوال دی؛
- چوغندنی سرونه 22 کیلوکال لری؛
- د چوغندر جوس - 41 kcal.
په یاد ولرئ چې ارقام د دې انګیرنې پراساس دي چې سبزی د کوم مصالحې یا مرستندویه توکو اضافه کولو پرته چمتو شوی و.
د ریښی سبزیجات د بدن لپاره اړین ډیری ویټامینونه لري ، چې وروسته په عمومي او عضلاتي حالت ښه اغیزه کوي ، کوم چې په ځانګړي ډول د خلکو لپاره په هر ډول سپورت کې ښکیل دی ، که د ښځینه سپړنه وي یا په جم کې د نارینه وو دروند بار وي.
بیټروټ (میز) - یو سبزیجات چې د ویټامین C او B لوړه مینځپانګه لري ، همدارنګه کیروټین (کوم چې د قوي او صحي ویښتو لپاره اړین دي) او نیاسین. سربیره پردې ، خام محصولات معدنيات لري لکه:
- منګنیز
- مګنیزیم
- فاسفورس
- پوټاشیم
- مسو
- اوسپنه
- سوډیم
- کلسيم
- سلفر.
_ ma_llina - stock.adobe.com
د پورتني ټولو سربیره ، چوغندر د بدن لپاره اړین اسیدونو مینځپانګې کې مشران دي ، په ځانګړي توګه ګاما - امینوبټریک اسیدونه ، کوم چې د دماغ په میټابولیزم او فعالیت مثبت اغیز لري.
یادونه: د جوش شوي شاتو تغذیه شوي ارزښت د تازه سبزیجاتو تغذیه کولو ارزښت سره د پام وړ توپیر نلري ، که تاسو د سم چمتووالي ټیکنالوژۍ ته پابند اوسئ. د پخلی کولو په پروسه کې ، د کاربوهایډریټ شاخص یوازې یو څه وده کوي ، له دې څخه د کالوری مینځپانګه یو څه لوړه ده.
د سپورت او فټنس لپاره د چوغندیو ګټور ملکیتونه
ساینس پوهانو د چوغندیو ګټور ملکیتونو په اړه څیړنې ترسره کړې دي او په ساینسي ډول یې ثابته کړې چې د چوغندر جوس د عضلاتي سیسټم حالت باندې مثبته اغیزه لري. که تاسو د لوبو لوبیدو یا فټنس ته د تګ دمخه د ګیټ جوس یو ګیلاس وڅښئ ، نو ستاسو برداشت به ډیر شي او درس به یې ډیر ګټور وي. سربیره پردې ، د غړو درد به کم شي ، او تاسو به وروسته ډیر د ستړیا احساس وکړئ.
د چوغندر جوس عضلات د کم اکسیجن جذب شوي سره سخت کار کوي ، او همدا علت دی چې عضلات کله ناکله سست کیږي. که تاسو عضلات رامینځته کوئ ، نو دا جوس کولی شي طبیعي ډوپ شي.
یوازې د خامو محصول څخه جوس تشریح شوي ملکیتونه لري؛ جوش شوي چوغندر هیڅ داسې ب haveه نلري. په هرصورت ، ککړتیا په کوم کې چې د ریښی سبزیجاتو پخلی شوی و ورته اغیز لري.
سربیره پردې ، چوغندر په هر ډول ب theه د پوټکي په حالت ، د هاضمي دندې په کار ، او همدارنګه له بدن سره مرسته کوي چې خپل ځان د زهرجنو توکو څخه پاک کړي. دا د درملو خصوصیات لري او د دې سره مرسته کوي:
- ډیمنشیا (په لویانو کې د ادراکي کارونو خرابیدل) ، ځکه چې د چوغندر جوس د وینې جریان ښه کولو سره د دماغ په فعالیت مثبت اغیز لري؛
- د هاضمي سیسټم زیانونه ، د فایبر لوړ مینځپانګې له امله؛
- سوزش ، د کلین د مینځپانګې له امله - یو نړیوال مرکب چې نه یوازې عضلات پیاوړي کوي ، بلکه د انفلاسیون ضد تاثیر هم لري.
له دې څخه موږ پایله کولی شو چې چوغندر د نارینه وو لپاره ښه دي - دوی د دروند فزیکي فعالیت سره مرسته کوي او د غړو تولید زیاتوي.
میرمنې باید لاندې ګټورو ملکیتونو ته پاملرنه وکړي: سره چوغندر د پوټکي حالت او ظهور باندې مثبته اغیزه لري. سربیره پردې ، د سبزیجاتو کارول د ریښی فصل د کم کالوري مینځپانګې له امله د وزن کمولو ته وده ورکوي.
© kcuxen - stock.adobe.com
د چوغندر پورته برخه د مساوي روغ محصول دی چې د ویټامینونو ، مینرالونو او ټیټ کالوري مینځپانګې لوړه مینځپانګه لري. پاoliي د لوږې کمولو او کولمو پاکولو کې مرسته کوي. همدارنګه ، چوغندر پا leavesې د وینې شکر کموي او میتابولیزم هڅوي. مګر دا باید په سمه توګه وکارول شي: د ګټې لرونکي ملکیتونو ساتلو لپاره ، د چوغندر پوړونه باید پخې یا وخورئ.
د وزن له لاسه ورکولو ګټې
په رژیم کې د چوغیو معرفي کول د وزن کمولو ته وده ورکوي. مګر دا باید په یاد ولرئ چې یوازې خواړه ښه نتیجه نشي ترلاسه کولی. د خپلو خوبونو ارقامو ترلاسه کولو لپاره ، یا لږترلږه نږدې ته ورشئ ، تاسو اړتیا لرئ په مناسب ډول متوازن رژیم او ورزش سره یوځای کړئ ، د خوب خوب او آرام مشاهده وکړئ ، او هره ورځ کافي اوبه وڅښئ.
ګټور معلومات! په اوسط ډول ، یو شخص باید په ورځ کې له 1.5 څخه تر 2.5 لیترو اوبو څښل ، د فزیک او وزن پورې اړه لري. څښاک ، کافي او جوس څښل د پاکو اوبو په توګه نه شمیرل کیږي.
ملګرتیا
د چوغندیو ګټور ملکیتونه د یوې مهمې ب featureې لخوا ټاکل کیږي - د بدن وړتیا چې یو ځانګړي جز جذب کړي. ځینې تودوخې میوې ، لکه اناناس یا آم ، کوم چې باید ګټور وي ، په ساده ډول د روسیې د اوسیدونکي په بدن کې نه جذب کیږي. مګر پدې برخه کې ، چوغندر د ګټلو سبزیجات دي ، په هر شکل کې ګټور: خام ، جوش شوي ، پخې شوي ، پخه شوي.
د وزن د ضایع کولو پرمهال د بدن لپاره د چوغندیو ګټور ملکیتونو په اړه ، موږ کولی شو لاندې ووایو. که تاسو خپل ورځني رژیم کې سره ریښه سبزیجات معرفي کړئ ، د څو اونیو مصرف وروسته ، تاسو به د هوساینې ښه والی وګورئ ، کوم چې به د ټولو داخلي ارګانونو بشپړ کار سره وي. او ترټولو څرګند بدلون به د عصبي سیسټم حالت وي - ډیر اضطراب او خارش به ورک شي.
د خوند خوندیتوب
سبزیجات پخپله د خوږ ګلوکوز سره ډک شوي ، کوم چې د مزاج وده کونکي کتلست په توګه عمل کوي (په ځانګړي توګه کله چې دا د شوګر چوغیو ته راځي) ، مګر غذایي پاتې کیږي. ګلوکوز مغز هڅوي ، فعالیت زیاتوي او بدن ته انرژي رسوي.
مګر د وزن له لاسه ورکولو پروسې پیل کولو لپاره د ریښو سبزیجاتو ترکیب کې ترټولو ارزښتناک عنصر بیټین دی. دا یو بیولوژیک ماده ده چې اکثرا د وزن کمولو لپاره په غذایی رژیم کې کارول کیږي. د طبیعي تازه شاتو د جوس جوسریدونکي ملکیتونه دمخه په تیره برخه کې ذکر شوي.
سربیره پردې ، بیټین د جگر فعالیت نورمال کوي ، کوم چې په مستقیم ډول د بشپړ میتابولیزم پورې تړاو لري. په ساده شرایطو کې ، که تاسو غواړئ خپل میتابولیزم ګړندی کړئ ، سربیره پردې چې هره ورځ د اوبو نورمونو مشاهده کوئ او ورزش وکړئ ، چوغندر خورئ. دا به د طبیعي میټابولیک کتلست په توګه کار وکړي. پداسې حال کې چې د بدن خواړه یا وچول ، کوم چې په خوراکي کې د لوی مقدار پروټین مصرف سره نږدې تړاو لري ، بیټین به په کولمو کې د ډیرو فعال پروټین جذب ته وده ورکړي. بیټین د غوړ د آکسیډیټیک پروسو فعالیت ګړندی کوي - دا چې د غوړ زیرمې ډیری ځله ګړندۍ سوځیدلي.
یادونه: د رژیم چوغندر خواړو منظم مصرف به نه یوازې تاسو سره مرسته وکړي وزن له لاسه ورکړئ ، بلکه د ښځینه او نارینه بدن کې د غوړ د راټولیدو مخه هم ونیسي د عنصر کورکومین پولیفینول څخه مننه. دا د ایډپوز نسجونو کې د وینې رګونو ته وده ورکولو لپاره د اجزاو ملکیتونو له امله پیښیږي.
سیلولوز
سربیره پردې ، دا د فایبر ملکیتونو یاد ساتلو ارزښت لري ، کوم چې په غیر معدې کالوری پرته په کولمو کې اضافي حجم رامینځته کوي او لوږه ضایع کوي. بل مهم ټکی د کولیسټرول کمول او د وینې د شکر کچه ده.
چوغندر د راز راز لوښو ، څښاکونو ، کاکټویلونو ، نرمو څیزونو چمتو کولو لپاره کارول کیدی شي ، او د سوپونو او سلادونو لپاره عالي دي. تاسو کولی شئ د ریښو سبزیجاتو خام یا د تودوخې درملنې وروسته وخورئ ، پرته له دې اندیښنه چې چوغندر خپل ګټور ملکیت له لاسه ورکړی. اصلي شی د محصول سم چمتو کول دي.
© slawek_zelasko - stock.adobe.com
د وزن د ضایع کیدو لپاره د چوغندر پخولو څرنګوالی؟
تاسو کولی شئ په مختلف ډولونو کې د وزن ضایع کولو لپاره چوغندر پخه کړئ ، مګر محصول به غوره تاثیر خام او د جوس په ب .ه ولري. په داسې قضیو کې چیرې چې خام خواړه وخورئ ، یا که تاسو غواړئ چې ورځني رژیم متنوع کړئ ، د ریښی سبزیجات کولی شي پخلی یا پخلی شي. راځئ چې د میز شکل کې د پخلي چوغندر اساساتو ته یو نظر وګورئ:
| د پخلي ډول | د پخلي وخت | یادونه |
| جوش شوي چوغندر | 40-60 دقیقې | محصول په لوی کانټینر کې د ټیټ تودوخې څخه ګرم شوی ، چیرې چې اوبه لږ تر لږه د څو سانتي مترو په واسطه سبزیجات پوښي. ریښه فصل باید په کنده کې ښه ومینځل شي او ایښودل شي ، کوم چې د مطلوب پاتې کیدو لپاره اړین دي. د پخلی کولو وروسته ، چوغندر په یخو اوبو سره اچول کیږي ترڅو چې دوی په بشپړ ډول یخ شي. |
| پخه شوي چوغندر | 50-60 دقیقې | د پخلی لپاره ، چوغندر باید وینځل شی او وچ شی ، بیا د پخلی پا sheetی کې کیښودل شی او د ورق سره پوښ کړئ. د میوو پرې کول غیر مطلوب دي ، که نه نو دا به د پخلي پروسې په جریان کې خپل ګټور ملکیتونه له لاسه ورکړي. |
د تغذیې متخصصینو په وینا ، نارینه ، ښځینه او حتی ماشومان (چاقې یا په خطره کې) د خواړو ځای په ځای کولو ته اړتیا لري ، پرته له دې چې هیڅ یو خواړه (د شپې ، ناري یا ډوډۍ) ، د چوغی سره. د مثال په توګه ، په سهار کې په خالي معدې کې ، تاسو کولی شئ د خواړو څخه 20 دقیقې دمخه د چوغندر جوس وڅښئ - دا به لوږه کمه کړي ، او تاسو به د معمول څخه لږ وخورئ.
مګر تاسو نشئ کولی ځان یو جوس ته محدود کړئ ، که نه نو د 35-40 دقیقو وروسته به تاسو په چوغندر کې د ګلوکوز مینځپانګې له امله د لوږې احساس راویښ کړئ. د شپې په وخت کې ، د م appو ، گاجر یا کباب سره د رژیم چوغندر سلاد وخورئ ، تاسو کولی شئ داسې سلاد د کیفیر سره ډک کړئ. سربیره پردې ، دا په وقتي توګه د ګیټروټ د روژه نیټه تنظیم کولو لپاره ګټوره ده ، مګر یوازې په دې شرط چې تاسو لاندې الندې کومې ناروغۍ نلرئ یا د الرجیک تحمل سره تړاو لرونکي contraindication نلري.
د ریښو فصلونو او contraindication څخه زیانمن
چوغندر کولی شي هغه خلکو ته د روغتیا زیان ورسوي چې د ریښی سبزیجاتو ته د انفرادي الرجیک عکس العملونو سره مخ دي. سربیره پردې ، دا د ناروغانو لپاره د چوغندیو خوړل متضاد دي لکه:
- د معدې زخم ، په حاد پړاو کې یو زخم؛
- urolithiasis ناروغي؛
- معده خپه
- د پانقراس سوځیدنه؛
- شوگر.
بدبختانه ، هغه زیان چې د چوغندیو کارول کولی شي روغتیا باندې ولري حتی د تودوخې درملنې وروسته هم نه کمیږي ، پرته لدې چې تاسو ګوتنی شوي یا خټکي شوي. تاسو باید په هر حالت کې له محصول ناوړه ګټه وانخلئ ، حتی که تاسو د پورتني contraindications څخه هیڅ هم نشئ.
د پا ofو کارولو لپاره مخنیوی ګاؤټ ، الرجی ، د معدې ناروغي او urolithiasis دي.
یادونه: د بدن لپاره د چوغندر جوس ګټور ملکیتونه دا ندي چې دا په غیر محدود مقدار کې وڅښي. د جوس ورځنی مصرف له 500 ملی لیت څخه ډیر نه وي ، نو تاسو ممکن د الرجیک عکس العمل یا د معدې خپګان تجربه کړئ.
پایله
بیټروټ یو مجازی خواړه دي چې په ویټامینونو او مینرالونو کې بډای دی چې په عمومي روغتیا مثبت تاثیر لري. د نارینه او ښځینه دواړو لپاره مناسب دی. بیټروټ به د سپورت په پام کې نیولو پرته یو طبیعي او خوندي دمخه ورزشکار ډوپینګ اجنټ شي.
